„Dejme tomu, že 100 gramů pomeranče obsahuje 67 procent denního příjmu vitaminu C. Jeden plod váží 100–150 gramů. Pokud na výrobu šťávy použijeme 2–3 plody, bude denní příjem vitaminu C dokonce překročen. Totéž platí pro ostatní vitamíny a minerály, které jsou tam obsaženy,“ řekla v rozhovoru pro aif.ru Julia Čechoninová, kandidátka lékařských věd.
Příležitostné přebytky neškodí, ale pokud pijete pravidelně čerstvě vymačkané šťávy v neomezeném množství, může to mít nepříjemné následky. Například při nadměrné každodenní dlouhodobé vášni pro mrkvový džus je pozorováno zežloutnutí kůže - karotenoderma. Kromě toho mají čerstvé šťávy projímavý účinek. To je dobré pro osoby se sklonem k zácpě, ale nežádoucí pro osoby se sklonem k průjmům.
Pití rajčatové šťávy může snížit krevní tlak, a také riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Informuje o tom vydání Rai Al Youm s odkazem na studii vědců z Tokijské lékařské a stomatologické univerzity.
Zmiňme, že vědecká studie zahrnovala celkem 184 mužů a 297 žen. Odborníci navrhli, aby po dobu jednoho roku pili nesolený rajčatový džus v neomezeném množství.
Výsledkem této studie pak bylo, že 94 dobrovolníků s hypertenzí dosáhlo významného snížení svého krevního tlaku. Kromě toho se 125 pacientů projevila snížená hladina lipoproteinu s nízkou hustotou („špatný cholesterol“).