Díky lilku jsou karbanátky nejen šťavnatější, ale i chutnější.

Ingredience:

• mleté maso - 500 gramů;


• lilek - 1 kus;


• chléb - 100 gramů;


• cibule - 1 kus;


• sůl a pepř - podle chuti;


• slunečnicový olej - na smažení.

Postup:

Na recept můžete použít jak hotové mleté maso, tak si jej můžete namlít i sami. Vložte mleté maso do misky, přidejte sůl a pepř.

Oloupejte lilek a nakrájejte ho na velké kroužky.

Následně je osmažte dozlatova.

Nakrájenou cibuli také osmažte.

Lilek a cibuli rozemelte ve mlýnku a přidejte je do mletého masa.

Chléb namočte v mléce a smíchejte s mletým masem. Pokud jsou vám po chuti bylinky, do směsi je můžete taktéž přidat. Vytvořte karbanátky a vložte je do rozpálené pánve. Nezapomeňte na rostlinný olej.

Karbanátky smažte dozlatova z každé strany.

Podávejte teplé s přílohou.

Díky lilku budou karbanátky šťavnaté a nebudou vysušené.

Cikánské karbanátky

Tajemství cikánských karbanátků tkví v rajčatech. Právě ony dělají jejich chuť zvláštní. Nyní se s vámi podělíme o tento neobvyklý recept.

Suroviny:

• 400 gramů mletého masa;


• 1 vejce;


• 1 cibule;


• 1 středně velké rajče;


• 1 polévková lžíce strouhanky;


• 2 lžíce rostlinného oleje;


• koření (sůl, pepř) - podle chuti.

Příprava

Vložte maso do nádoby, přidejte koření a promíchejte.

Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji do mletého masa. Pokud máte možnost, místo nože použijte mixér.

Umyjte rajčata, osušte a nakrájejte je na drobné kousky. Nakonec přidejte vejce.

Nezapomeňte všechny suroviny důkladně promíchat.

Poté do mletého masa nasypte strouhanku a znovu vše dobře promíchejte.

Mokrýma rukama pak začněte tvořit karbanátky a smažte je na středním ohni z obou stran po dobu 3-4 minut.

Tyto lehce osmažené karbanátky vložte do pekáčku a vložte je do trouby na 10 minut (180 °C).

A je hotovo! Můžete je podávat s jakoukoliv přílohou a oblíbenou omáčkou.