Stalose Zprávy | Přidáváte lilek do karbanátků? Podívejte se na tento neobvyklý recept
Díky lilku jsou karbanátky nejen šťavnatější, ale i chutnější.
Ingredience:
- mleté maso — 500 gramů;
- lilek — 1 kus;
- chléb — 100 gramů;
- cibule — 1 kus;
- sůl a pepř — podle chuti;
- slunečnicový olej — na smažení.
Postup:
Na recept můžete použít jak hotové mleté maso, tak si jej můžete namlít i sami. Vložte mleté maso do misky, přidejte sůl a pepř.
Oloupejte lilek a nakrájejte ho na velké kroužky.
Následně je osmažte dozlatova.
Nakrájenou cibuli také osmažte.
Lilek a cibuli rozemelte ve mlýnku a přidejte je do mletého masa.
Chléb namočte v mléce a smíchejte s mletým masem. Pokud jsou vám po chuti bylinky, do směsi je můžete taktéž přidat. Vytvořte karbanátky a vložte je do rozpálené pánve. Nezapomeňte na rostlinný olej.
Karbanátky smažte dozlatova z každé strany.
Podávejte teplé s přílohou.
Díky lilku budou karbanátky šťavnaté a nebudou vysušené.
Cikánské karbanátky
Tajemství cikánských karbanátků tkví v rajčatech. Právě ony dělají jejich chuť zvláštní. Nyní se s vámi podělíme o tento neobvyklý recept.
Suroviny:
- 400 gramů mletého masa;
- 1 vejce;
- 1 cibule;
- 1 středně velké rajče;
- 1 polévková lžíce strouhanky;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- koření (sůl, pepř) — podle chuti.
Příprava
Vložte maso do nádoby, přidejte koření a promíchejte.
Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji do mletého masa. Pokud máte možnost, místo nože použijte mixér.
Umyjte rajčata, osušte a nakrájejte je na drobné kousky. Nakonec přidejte vejce.
Nezapomeňte všechny suroviny důkladně promíchat.
Poté do mletého masa nasypte strouhanku a znovu vše dobře promíchejte.
Mokrýma rukama pak začněte tvořit karbanátky a smažte je na středním ohni z obou stran po dobu 3–4 minut.
Tyto lehce osmažené karbanátky vložte do pekáčku a vložte je do trouby na 10 minut (180 °C).
A je hotovo! Můžete je podávat s jakoukoliv přílohou a oblíbenou omáčkou.
https://www.stalose.com/item-160234-