Stalose Zprávy | Sójová omáčka a Coca-​Cola: Přinášíme neobvyklý recept na kuřecí občerstvení

Ingredience:

• kuřecí křidélka — 1 kg;
• sójová omáčka — 60 ml;
• kečup — 6 polévkových lžiček;
• Coca-​Cola — 400 ml;
• máslo — 60 gramů;
• pšeničná mouka — 6 polévkových lžiček;
• sůl-​podle chuti.

Jak na přípravu?

Oddělte zbytky od kuřecích křidélek. Obsahují velmi málo masa, takže nemáte co ztratit.

Vmíchejte pšeničnou mouku a sůl.

Přeneste kuřecí křídla na mouku, dobře je otočte.

Namažte plech olejem a položte na něj kuřecí křidélka. Pečeme je v troubě asi 40 minut.

Udělejte omáčku. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte kečup a duste směs až do prvních bublin.

Přidejte Coca-​colu a sójovou omáčku na pánev.

Dusíte omáčku, dokud dobře nezhoustne. Budete potřebovat asi 20 minut.

Přeneste kuřecí křídla do omáčky, dobře promíchejte a umístěte na talíř.

Kuřecí křidélka jsou velmi chutná a jemná. Jsou ideální pro všechny přílohy dle vašeho výběru.

Jak v troubě upéct dokonalé kuřecí paličky s křupavou krustou?

K přípravě kuřecích paliček v troubě budete potřebovat:

• 0,5 kg kuřecích paliček,
• 2 lžíce majonézy,
• 1 lžíce slunečnicového oleje,
• koření: černý a červený mletý pepř, koriandr, papriku, kurkumu, chilli, zázvor,
• sůl podle chuti.

Recept krok za krokem:

Důkladně očistěte kuřecí stehna od zbytku peří a dobře je umyjte.

Posypejte kuřecí stehna kořením, osolte je a nechte je asi 10–30 minut uležet.

Poté přidejte majonézu a vše dobře promíchejte. Čím déle maso zůstane v marinádě s majonézou, tím jemnější a chutnější bude. Pokud ale spěcháte, můžete kuřecí paličky okamžitě upéct v troubě.

Pánev potřete rostlinným olejem a vložte do ní maso.

Kuřecí stehna pečte v troubě předehřáté na 200°C po dobu 40–50 minut. Po asi 20 minutách, kdy jsou pokryty zlatou kůrou, můžete teplotu v troubě snížit.

Zkontrolujte, zda jsou kuřecí stehna v troubě hotová, a to tak, že maso propíchnete nožem na nejsilnějším místě. Pokud se místo lehké šťávy objeví růžové maso, pak ještě kuře není hotové a musí se dále péct.

Vypněte troubu a nechte kuře dalších 5 minut dopéct.

Kuřecí paličky jsou skvělé samostatně, stejně jako se zeleninou či přílohou.

Podle stejného receptu můžete klidně upéct celé kuře. To bude vypadat velmi lákavě. Recept a chuť tohoto pokrmu můžete vylepšit i různými nádivkami, například tak, že kuře naplníte jablky, bramborami nebo dokonce cibulí. Lze použít i jakoukoli jinou zeleninu. Jediný významný rozdíl spočívá v tom, že pečení bude trvat mnohem déle, aby se všechny části dobře upekly.

https://www.stalose.com/item-159145-