Stalose Zprávy | Jak skladovat potraviny v ledničce: co patří do mrazáku a co né? Prohlédněte si návod
Skládáme do poliček
Dodržujte správné skladování potravin v závislosti na rozložení teploty na poličkách. Horní poličky jsou zpravidla nejteplejší. Zde můžeme ukládat mléčné výrobky a dolní poličky jsou vhodné pro maso a ryby.
Boční poličky nejsou vhodné pro výrobky podléhající zkáze, protože teplota je tam kolem 10 °C. Ukládejte tam kečupy a podobné omáčky, trvanlivé zboží a ve zvláštních přihrádkách vejce a máslo, tam musí být speciální teplota.
Ovoce a zelenina by měly být ve vysunovacích zásuvkách, ale to většina z nás dodržuje.
Hotové výrobky skladujte v uzavřených nádobách
Nezbytně s pevně uzavřeným víkem. Proč je důležité kvalitní balení? Za prvé, hotové jídlo tak vydrží déle. Za druhé, vůně se nemísí. V chladničce nevznikají žádné nepříjemné pachy. Za třetí, jídla neztrácejí svou chuť.
Syrové potraviny a tepelně zpracované jídlo skladujte zvlášť
Nemůžeme hovořit o sousedství potravin a jídla v domácí ledničce — prostě nemáme tolik prostoru. Proto můžeme syrové ryby skladovat vedle syrového masa, ale né dlouho. Ale nemůžeme k nim přidat hotové jídlo do stejné nádoby.
Nedávejte na jednu poličku tyto potraviny:
- uzeniny společně s ovocem a zeleninou
- ovoce a zeleninu
- zeleninu a ryby
- uzeniny a sýr
Vyndejte z ledničky konzervy
Kromě toho, že většina konzerv je nenáročná na teplotní režim, jsou plechovky a sklenice těžké. A pokud jsou poličky nesprávně vystaveny přímému zatížení, je v chladničce narušena cirkulace vzduchu a teplotní režim.
© Depositphotos /BravissimoS
Kelímky s potravinami v ledničce
Jak ukládat jídlo a potraviny do mrazničky?
Horní polička je nejslabší. Je vhodná pro zmrazování ovoce a zeleniny. Do prostřední můžeme ukládat polotovary. A nejspodnější je pro maso, ryby nebo zmrzlinu.
https://www.stalose.com/item-151619-