Stalose Zprávy | Prozradíme vám, jak v troubě upéct dokonalé kuřecí paličky s křupavou krustou

Kromě toho bychom neměli zapomínat na to, že kuře je nejlevnější a cenově velmi dostupné maso, které lze vždy pořídit za dobrou cenu a prodává se téměř v každém obchodě. I v malých obchodech určitě najdete kuře, a to dokonce i zmrazené. Je úžasné, že díky své dobré ceně a neuvěřitelně rychlé době vaření, zůstává kuře stále oblíbeným pokrmem a mnozí dokonce rádi odmítnou pořádný steak ve prospěch kuřecích paliček.

Teď už ale k samotnému receptu. Při přípravě kuřecích paliček bychom měli věnovat patřičnou pozornost koření. Různé druhy bylinek a koření totiž mohou dát kuřecím paličkám různou chuť.

K přípravě kuřecích paliček v troubě budete potřebovat:

• 0,5 kg kuřecích paliček,
• 2 lžíce majonézy,
• 1 lžíce slunečnicového oleje,
• koření: černý a červený mletý pepř, koriandr, papriku, kurkumu, chilli, zázvor,
• sůl podle chuti.

© Sputnik /​Paweł Lwow

Černý pepř z Vietnamu

Kuřecí paličky v troubě – recept krok za krokem:

2. Důkladně očistěte kuřecí stehna od zbytku peří a dobře je umyjte.
3. Posypejte kuřecí stehna kořením, osolte je a nechte je asi 10–30 minut uležet.
4. Poté přidejte majonézu a vše dobře promíchejte. Čím déle maso zůstane v marinádě s majonézou, tím jemnější a chutnější bude. Pokud ale spěcháte, můžete kuřecí paličky okamžitě upéct v troubě.
5. Pánev potřete rostlinným olejem a vložte do ní maso.
6. Kuřecí stehna pečte v troubě předehřáté na 200°C po dobu 40–50 minut. Po asi 20 minutách, kdy jsou pokryty zlatou kůrou, můžete teplotu v troubě snížit.
7. Zkontrolujte, zda jsou kuřecí stehna v troubě hotová, a to tak, že maso propíchnete nožem na nejsilnějším místě. Pokud se místo lehké šťávy objeví růžové maso, pak ještě kuře není hotové a musí se dále péct.
8. Vypněte troubu a nechte kuře dalších 5 minut dopéct.
9. Kuřecí paličky jsou skvělé samostatně, stejně jako se zeleninou či přílohou.

Podle stejného receptu můžete klidně upéct celé kuře. To bude vypadat velmi lákavě. Recept a chuť tohoto pokrmu můžete vylepšit i různými nádivkami, například tak, že kuře naplníte jablky, bramborami nebo dokonce cibulí. Lze použít i jakoukoli jinou zeleninu. Jediný významný rozdíl spočívá v tom, že pečení bude trvat mnohem déle, aby se všechny části dobře upekly.

https://www.stalose.com/item-152693-