Přibližně 23 % Slováků a Slovenek vyhazuje zbytky jídla, vyplývá to z celoslovenského reprezentativního průzkumu, který pro Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova SR vypracovala Agentura A.K.O. Průměrný obyvatel Slovenska vyhodí ročně 111 kilogramů jídla. Do nejčastěji vyhazovaných potravin patří chléb, pečivo a navařené jídlo.
Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova SR zároveň upozornilo, že plýtvání jídlem znamená plýtvání přírodními zdroji, a tak vyzývá spotřebitele k uvědomělejšímu nakupování. Informuje o tom portal vpotravinarstve.sk.

„V Evropské unii se každý rok vyhodí 88 milionů tun potravin, což představuje 173 kilogramů na osobu ročně. Přitom skoro každý desátý Evropan si nemůže dovolit kvalitní jídlo. V žebříčku zemí, které nejvíce plýtvají potravinami, je Slovensko osmé od konce, nejhůře je na tom Holandsko, nejlépe Slovinsko," řekla vicepremiérka a ministryně zemědělství a rozvoje venkova Gabriela Matečná.

Téměř polovina dotazovaných uvedla, že se snaží zbytky jídel využít při dalším vaření, případně je dají zvířatům. Třetina respondentů deklaruje, že nevyhazuje téměř žádné jídlo. Ve srovnání s celoslovenským průměrem plýtvá jídlem nejvíce mladá a střední generace ve věku 23 — 49 let. Míra plýtvání v domácnostech stoupá se vzděláním a s příjmem.

„V souvislosti s nadměrným plýtváním potravinami vyvstává otázka, jak tento trend změnit. Na prvním místě je určitě uvědomělé chování spotřebitele. Nestačí jen přemýšlet nad tím, co kupujeme, ale také kolik toho kupujeme. Díky hypermarketům jsme si zvykli nakupovat ve velkých množstvích, ale potom neumíme odhadnout míru. Doporučujeme raději nakupovat častěji a v menších množstvích. Nejenže se tak vyhneme zbytečnému potravinovému odpadu, ale také ušetříme peníze a můžeme mít doma čerstvější produkty," dodala Gabriela Matečná.