V honbě za popularitou a počtem lajků kuchaři a food-blogeři vymýšlejí čím dále tím podivuhodnější jídla. Často ovšem zapomínají na výživnost a chuť jídla.
Vybrali jsme pro vás nejpozoruhodnější módní jídla, o jejichž chuti se ovšem dá pohybovat.

Avolatte

Avokádo — je jednou z nejpopulárnějších potravin. Existují avokádo-burgery, kytice z avokáda, pizzy s avokádo. Ale vášeň k této potravině může být nadbytečná. V australském Truman Cafe začali nabízet zákazníkům kávu v hrnečku z avokáda — avolatte. Začalo všechno žertem barmanů, ale takové servírování se zalíbilo zákazníkům.

Croissushi

Pekařství Mr.Holmes v Kalifornii začalo připravovat oběd ze dvou populárních jídel: croissant s náplní ze suši — croissushi. Uvnitř croissantu se nachází uzený losos, mořské řasy, zázvor a wasabi. Přes neobvykle spojení se nový croissant těší velké oblibě u zákazníků.

Jedlé květiny a pěna

Dříve jsme prostě obdivovali květiny a užívali si jejich vůni, teď se na ně díváme jako na jídlo. Je ovšem důležité, aby květiny byly ekologicky čisté, vypěstované bez použití chemie. Pokud chcete udělat své jídlo ještě působivějším, lze ho vyzdobit jedlou pěnou, kterou vyrábějí z různých šťáv pomocí sifonu.

Houbová káva

Houbová káva — je jedním z hlavních světových trendů. Podle názoru vynálezců, nový nápoj je protizánětlivý, reguluje úroveň cukru v krvi a zlepšuje látkovou výměnu. Do jeho složení patří neobvyklé jedlé houby, na které jsme zvyklí, ale takové jako rezavec šikmý, březovník obecný, lesklokorka lesklá, která se používá v čínské medicíně. Nápoj je směsí obecné mleté kávy a prášků z hub. Možná, že je velice výživný, ovšem jeho chuť by mohla být lepší.

Muďoul trojlaločný

Tohle ovoce roste v USA ale je málo známé, neboť lze těžko dovážet do zahraničí. Milovníci popisují jeho chuť jako směs banánu, ananasu a manga. Ovoce je bohaté na vitamín B, hořčík a železo, proto stoupenci zdravého způsobu života z něho dělají různé koktejly a nápoje.

Jedlá hlína

Teď hlínu používají nejenom na masky, ale také pro jídlo. Různé podniky nabízejí čím dále tím více variant pro každého. Nejčistší hlínu těží v ekologicky čistých regionech východní Evropy. Celková rekomendace dávkování: 1 lžíce hlíny denně.

Jídlo s flitry

Jídlo s flitry následuje jednorožce a duhu. Jedlými flitry vyzdobují cukroví, kávu a pečivo. Ovšem poslední výzkumy ukázaly, že takové flitry nejsou úplně bezpečné pro zdraví. Musíte být velice opatrní, pokud chcete jídlo vyzdobit a nepoužívejte toxické flitry.

​Sašimi ze surového kuřete

Mnozí vědí, že sirové kuře má velké riziko pro zdraví a je nutné pečlivě si umýt ruce a nádobí po vaření. Nehladě na to je velice populární v Japonsku, kde sirové kuře se nazývá tatarákem nebo kuřecím sašimi. Lékaři varují, že takové jídlo je velice nebezpečné pro zdraví.

Jídlo z 3D tiskárny

Díky novým technologiím za chvíli dokážeme vytisknout absolutně symetrická jídla pro perfektní snímek na Instagram. 3D tiskárny mohou měnit úplně všechno — od formy po nutriční hodnoty. Hodně cukrářů experimentují s čokoládovou 3D tiskárnou, která dokáže vytisknout jakékoliv formy. Možná už příští rok každý bude mít možnost si koupit domácí tiskárnu na jídlo.

Mořské řasy

Jídlo musí být výživné. Proto v honbě za zdravím lidé začali jíst mořské řasy. V poslední době jsou zvlášť populární řasy jako Dulse a Chlorella, o kterých jste pravděpodobně neslyšeli.

Různobarevné toasty

Díky food-blogerce a fotografce Adelině Waughové se zrodily různobarevné toasty, a pak tento trend zachvátil celý svět. Pro vytvoření takového toastu je potřeba vzít toast z chleba a různobarevnou sýrovou či smetanovou pomazánku s barvivy.

Lékařské jídlo

Jedná se o jídlo a nápoje, které zlepšují trávicí trakt, zvyšují rozumové schopnosti a snižují riziko vývoje rakoviny. Potraviny, které obsahují dobré bakterie, jako kombucha, již začaly pronikat do našeho života.