Krevety

Krevety jsou schopné hromadit těžké kovy, takže je důležité přesně vědět, kde byly chyceny. Ze všech mořských plodů jsou krevety na čele z hlediska cholesterolu. Při nadměrném užívání se objevují plaky cholesterolu, které způsobují zablokování krevních cév a aterosklerózu. Doporučuje se konzumovat krevety s bylinkami a zeleninou, protože mohou odstranit cholesterol z těla, což snižuje riziko.

Rýže

Rýže roste na zaplavených polích a je nasycena anorganickým arzenem, který se vymývá z půdy. Pravidelné požívání této „obohacené" potraviny způsobuje cukrovku, onemocnění nervového systému, srdce a také rakovinu močového měchýře a plic.

Vědci z Queen's University of Belfast provedli řadu experimentů s přípravou rýže a našli způsob, jak snížit koncentraci arzenu v rýži o 80% — držet rýži přes noc ve vodě.

Jogurt

Jogurty z obchodů obsahují konzervační látky, zahušťovadla, příchutě a další „užitečnosti". Díky tomu skoro nepřipomínají klasický jogurt z mléka, fermentovaný bakteriemi mléčného kvašení.

Hlavním nebezpečím je cukr a mléčný tuk. WHO doporučuje požívat maximálně 6 lžiček cukru denně a 100 gramů jogurtu může obsahovat až 3 lžíce. Nežádoucími účinky jsou nadváha, riziko vzniku cukrovky, zátěž pankreatu.

Klobásy a párky

Máte štěstí, pokud ve vaší klobáse nebo parkách bude aspoň 50 % masa. Zbývajícími složkami jsou kostní moučka, chrupavka, kůže, rostlinné a živočišné tuky, škrob, sójový protein a spousta soli.

Jako „koření" se k těmto produktům přidávají zahušťovadla, barviva, konzervační látky a příchutě. Akumulující v těle této doplňky mohou zničit imunitní systém, vyvolat alergie a těžká onemocnění, včetně rakoviny pankreatu. Pro děti jsou klobásy zvláště škodlivé — jejich trávicí systém není schopen strávit složité chemické složení klobásy.

Studie vědců z University of Glasgow ukázaly, že pravidelná konzumace pouze 9 gramů zpracovaného masa denně zvyšuje riziko rakoviny prsu o 15%. Studie zahrnovala 260 tisíc žen.

Sýr s plísní

Sýry s ušlechtilou plísní jako Roquefort, Dorblu, Camembert, Brie mají řadu užitečných vlastností —zlepšují vstřebávání vápníku a práce kardiovaskulárního systému, snižují negativní účinky UV záření, obohacují tělo bílkovinami.

Ale v den můžete jíst maximálně 50 gramů sýra s plísní. Při pravidelném převyšování této dávky bude mikroflóra střeva potlačena spóry houb Penicillium, což způsobí narušení organismu i dysbakteriózu a organismus se stane závislým na antibiotikách.

Slané sušenky

Máte rádi slané sušenky? Diabetes mellitus, mrtvice, srdeční záchvaty, obezita, ateroskleróza a Alzheimerova choroba ji také milují. WHO doporučuje konzumovat méně než 5 gramů soli denně. Malý balíček solených sušenek však obsahují tří denní dávky.

Sušenky v čokoládové polevě

Jeden z nejchutnějších a nejoblíbenějších druhu pečiva. Má však jeden velkou slabinu — místo přírodní čokolády jsou sušenky pokryty cukrářským tukem. Při nekontrolovaném požívání sušenek, oplatek a jiných podobných produktů v „čokoládě", dochází k rychlému přírůstku váhy, což vede k obezitě. Tyto produkty jsou „bohaté" na trans-mastné kyseliny, jejichž použití může vést k kardiovaskulárním chorobám a předčasné smrti.