Uvádíme 10 vědecky potvrzených skutečností o škodlivosti některých zvyků: tyto informace vám pomohou uchovat si své zdraví.

1. Namáčet nádobí ve dřezu

Dřez je ideální prostředí pro bakterie: může v něm být Escherichia coli, salmonela nebo stafylokok. Abychom se vyhnuli žaludečním a střevním potížím, čistíme dřez nejen po kontaktu se špinavým nádobím, ale i s jídlem: rybami, syrovým masem, mléčnými výrobky a zeleninou. Hromada namočeného nádobí je snadné, ale ne zcela bezpečné řešení.

2. Mýt ruce teplou vodou

Výzkumy uvádějí, že teplota vody neovlivňuje ničení mikrobů. Zde je důležitý čas, během něhož myjeme ruce: během pěti vteřin nesmyjete prakticky nic, ale během 30 vteřin zabijete skoro všechny mikroby na rukou. Časté mytí rukou v teplé vodě snižuje obranné funkce pokožky, v důsledku čehož se může objevit podráždění, dermatitida.

3. Trénovat v make-upu

Občas tak spěcháme z kanceláře na trénink, že ztráta času, věnovaného odličování, se nám zdá nesmyslná: přece pak stejně půjdeme do sprchy. Ale během cvičení pokožka dýchá a čistí se a pokud je na ní kosmetika, mohou se ucpat póry. Výsledkem budou problémy s pletí. Před tréninkem je nutné se odličovat.

4. Používat sušičky na ruce

To, že se nedotýkáme sušičky rukama, je iluze čistoty. Ve skutečnosti elektrické sušičky nejsou dostatečně hygienické: shromažďují se na nich bakterie a šíří se s proudem vzduchu, pak se dostávají na tělo, oblečení nebo do průdušek. Papírové ručníky jsou efektivnější a čistější než elektrické sušičky na ruce.

5. Využívat igelitku na potraviny více než jedenkrát

Použitá více než jednou igelitka na potraviny v 99,9 % případů má v sobě spoustu bakterií. Pokud jste přinesli v igelitce syrové maso, dokonce i balené, je velká pravděpodobnost, že se bakterie dostanou do jiného jídla, obzvláště do ovoce a zeleniny. Je lépe používat jednorázovou tašku nebo nákupní tašku, kterou je nutné pokaždé prát.

6. Krájet maso a zeleninu na stejném prkénku

Mikrobiolog Charles Gerb tvrdí, že na kuchyňském prkénku je 200krát víc bakterií než na záchodovém prkénku, a proto je nebezpečné na něm krájet salát. Po syrovém mase zůstávají salmonely a kampylobakteriózy — dvě nejrozšířenější příčiny otrav. Je lépe používat dvě různá prkénka na maso a zeleninu a při výběru mezi dřevěným a skleněným dát přednost skleněnému.

7. Používat kancelářský kávovar

Nádržka kávovaru je místo, kde se rychle rozvíjejí různé skupiny bakterií. Je jich víc než na držáku v koupelně u vás doma. Abychom ochránili zdraví, je zapotřebí pravidelně mýt nádržku — nejen v teplé vodě, ale při vysokých teplotách a pomocí čistícího prostředku. Je bezpečnější připravovat kávu vždy na jednu porci.

8. Nosit telefon v kabelce

Může se zdát, že kabelka je čisté, nádherné místo, kde je náš gadget dobře chráněn před vnějším prostředím. Ale není to tak: telefon je lépe nosit v kapse a ne v kabelce, a raději v pouzdru — tak na něm zůstává méně mikrobů. Průměrný telefon je desetkrát špinavější než záchodové prkénko. Je žádoucí otírat telefon vlhkým ubrouskem každý den.

9. Prát zimní oblečení na jaře

Jak často Vás napadá dát rukavice a šálu do košíku na špinavé prádlo? Odborníci doporučují prát čepice, rukavice a šálu každý týden až 14 dní. Tyto tři předměty šatníku se nejčastěji dotýkají našeho obličeje, zejména nosu a úst. Shromažďují se v nich mikroby a naše imunita slábne kvůli stálému kontaktu s takovými věcmi.

10. Rozmrazovat potraviny za pokojové teploty

Zřídka se zamýšlíme nad tím, jak teplota okolního prostředí a rychlost rozmražení potravin ovlivňují jejich kvalitu. Nechávat ryby a maso rozmrazovat v nádobce přímo na stole je škodlivé. Abychom se vyhnuli růstu škodlivých bakterií, raději necháme nádobu s potravinami se rozmrazovat v prostoru ledničky.

Bonus: dělte se o jídlo s přáteli. Je to užitečné

Náš imunitní systém bude vděčný, pokud se nebudeme stydět sníst dezert z jednoho talíře s milovaným člověkem a podělíme se o omáčku k bramborám s přáteli. Vědci říkají, že si takovým způsobem vyměňujeme užitečné bakterie. Ale tohle pravidlo neplatí pro ty, kteří jsou nemocní. Právě s nimi se nesmíme dělit o nádobí.