Lékaři devět let studovali zdravotní a výživové návyky 456 tisíc lidí ve věku od 30 do 79 let. Během této doby identifikovali 1 731 případů rakoviny jícnu.

Vědci zjistili, že se taková rakovina vyskytuje častěji u pacientů, kteří pravidelně pili horký čaj a denně konzumovali nejméně 15 gramů alkoholu. Současně byla rakovina jícnu dvakrát častěji identifikována u milovníků teplých nápojů, kteří kouřili.

Autoři studie věří, že nápoje s teplotou nad 65 stupňů Celsia způsobují tepelné poškození vnitřních orgánů, což může zvýšit pravděpodobnost rakoviny. Vědci vyzývají lidi, aby byli opatrní ohledně nadměrně horkých tekutin, zejména při současném požívání tabáku a alkoholu.

Světová zdravotnická organizace dříve vydala zprávu, podle níž užívání alkoholu zvyšuje pravděpodobnost sedmi typů rakoviny: rakovina střeva (tlustého střeva a konečníku), rakovina prsu, jícnu, hrtanu, jater, úst a krku.