Tyto údaje byly zveřejněny v časopisu European Journal of Cancer.

Odborníci z Univerzity v Glasgow provedli výzkum, kterého se zúčastnilo 260 000 žen středního věku. Zjistilo se, že dokonce konzumace pouhých devíti gramů masných výrobků denně zvyšuje riziko vzniku rakoviny prsu o 15 procent. Toto množství odpovídá třem plátkům slaniny nebo dvěma párkům týdně.

Uvádí se, že nebezpečí přestavuje právě zpracovaný produkt.

Odborníci ze Světové zdravotnické organizace dříve zjistili, že 50 gramů zpracovaného masa denně o 18 procent zvyšuje pravděpodobnost vzniku kolorektálního karcinomu.