V první řadě proto, že nemusí být nejvyšší kvality.

V druhé řadě proto, že jeho vaření kuchaři z nějakých důvodů doslova nenávidí. To se například týká obalovaných krevet, které často podle slov uživatelů „smrdí hřbitovem".

Po mořských plodech je na seznamu nenáviděných jídel populární kuře teriyaki, které se připravuje poměrně dlouho, a proto dopředu ve velkém objemu.

Skutečnými muky kuchaře veřejného stravování je příprava desertů (jako Banana split) a ovocných smoothie, které neustále „neodpovídají přání klientů": jedni chtějí hustší, druzí řidší. Kromě toho pracovníci uznali, že i když je zakázáno brát očištěné ovoce rukama, často se toto pravidlo kvůli spěchu porušuje.

Také je na seznamu neoblíbených jídel kuchařů salát taco kvůli „věčné snaze udělat ho podle mexických tradic", sendvič s „voňavými" žebírky a pizza neobvyklých rozměrů. Jeden z uživatelů připomenul, jak musel při přípravě kovbojské Pepperoni počítat salám — na těsto muselo být položeno přesně 35 stejných koleček salámu.