Vědci prozkoumali exkrementy myší, jež krmili krmivem s velkým obsahem soli, a zjistili, že se v jejich organismu snížilo množství bakterií Lactobacillus murinus, kvůli čemuž mohli onemocnět na autoimunní encefalomyelitidu a hypertenzi, píše časopis.

Pilotní výzkum lidí rovněž ukázal, že nadměrné požívání soli vede k snížení množství bakterií a také k růstu počtu buněk T-helper 17. typu, což vede k hypertenzi.