Pracovníci Yaleovy univerzity studovali působení režimu stravování, který je doporučován pacientům s diabetem 2. typu pro rychlé snížení koncentrace glukózy v krvi. Podotýká se, že při dodržování tohoto režimu se nemocnému podaří rychle zhubnout.

Podle výsledku klinických testů na zvířatech bylo zjištěno, že při této dietě v játrech probíhá snížení konverze kyseliny mléčné a aminokyselin na glukózu, je pozorován pád rychlosti přeměny glykogenu na glukózu a také se snižuje množství tuku a díky tomu se zlepšuje citlivost jater na insulin.

Vědci také plánují analyzování těchto procesů u lidí. Specialisté zdůrazňují, že při získání stejných údajů dokáží vypracovat efektivnější preparáty, které dosáhnou výsledků nezávisle na dodržování diety i bez chirurgického zásahu.