Zjistilo se, že chuťový hormon FGF21, jenž je vytvářen buňkami jater, je spojen s nepřekonatelnou touhou po sladkých potravinách. Nositelé jeho zmutovaných podob se takřka garantovaně stávají mlsouny, zjistili vědci, kteří publikovali článek v časopise Cell Metabolism.