Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) informoval, že látky obsažené v palmovém oleji zvyšuje potenciální zdravotní riziko. Úřad identifikoval jednu složku palmového oleje jako „genotoxickou a karcinogenní“. Tato informace je kritická, protože palmový olej je nejvíce používaný rostlinný olej a mnoho lidí si neuvědomuje, že palmový olej se používá ve zhruba polovině všech balených potravin, produktech…