Nejlepší čas, kdy sníst banán - je to čas, kdy je banán čerstvý nebo zralý?

Mnoho lidí se zajímá o to, kdy je nejlepší jíst banán. Je zajímavé, že se nutriční hodnoty banánu mění s jeho dozráváním. Možná jste si všimli, že čím zralejší banán je, tím je jeho chuť sladší. Je to dáno tím, že škrob, který je v banánu obsažen (není sladký, jeho chuť je trpká), se postupem času mění a transformuje na jednoduché cukry (monosacharidy, disacharidy), které dodávají banánu sladkou chuť.