Kurkumin ozdraví střeva a přispěje k účinnosti léčby jejich zánětů jako je Crohnova nemoc a vředová kolitida.Kurkumin dokáže snížit vysokou hladinu kortizolu.Kurkumin stimuluje růst užitečných bakterií ve střevech a snižuje množství patogenních (choroboplodných) bakterií.Kurkumin dokáže potlačit některé změny v imunitním systému, jež způsobují autoimunitní choroby, a je také užitečný pro snížení rizika chronického zánětu.Kurkumin rovněž prozkoumali při léčení chorob dýchacího ústrojí, v prevenci cukrovky a oslabení symptomů artritidy. Kurkuma je výborné koření pro přípravu jídla, poznamenala imunoložka Heather Modayyová, Podělila se o své oblíbené recepty s tímto kořením.1. Nahraďte sůl kurkumouPodle dat Ministerstva zemědělství USA obsahuje čajová lžička kurkumy méně 1 mg sodíku. Pro porovnání uvedeme, že jedna čajová lžička kuchyňské soli obsahuje 2 360 mg sodíku, tedy víc než 2 300 mg přípustných denně pro dospělé.Kurkuma je dobrá se zeleninou, brokolicí, květákem, cibulí, mrkví a batáty. Dejte zeleninu na plech, posypte jednou čajovou lžící kurkumy spolu s pepřem a přidejte kapku olivového oleje extra virgin. Pečte za teploty 400 stupňů asi 25-30 minut anebo dokřupava.2. Uvařte si lattéVšechno, co budete potřebovat, je teplé mléko, kurkuma a pepř. Obyčejné mléko můžete nahradit kokosovým nebo mandlovým, aby se jednalo o veganský nápoj.3. Uvařte polévkuKurkuma udělá chuť téměř každé polévky výraznější. Uvařte polévku s mrkví, se zázvorem a s kurkumou, což je ideální způsob, jak se zahřát v zimě. Existuje také několik variant polévky s kurkumou - bramborová, zeleninová a s květákem.4. Přidejte kurkumu do rýžeRýže s kurkumou a zeleninou je rychlá a chutná příloha, která udělá obyčejnou rýži výraznější. Další variantou je rýže s květákem a kurkumou. Květák dobře vstřebává vůni, díky čemuž se výborně sloučí s výrazným kořením, jako je kurkuma.Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikacích Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.