„Černá káva sice ne prudce, ale přece jen zvyšuje hladinu cukru v krvi o 10-25 %,“ řekla odbornice. „Glykemický index přírodní kávy s cukrem je asi 60, téměř jako křehké sušenky. Inzulín stoupá. Naše zdraví, mládí a krása přímo závisí na stabilní hladině inzulínu.“Dlouhodobý chronický reflux kyseliny může vést k ezofagitidě, zánětu jícnu a ezofagitida potenciálně zvyšuje riziko rakoviny jícnu, dodala Kononěnková.Kávu nelze pít, pokud trpíte ezofagitidou, gastritidou nebo duodenitidou, ale je přijatelná s mlékem/smetanou, kdy je působení kyselin blokováno mléčným kaseinem a tuky, řekla.„Ukázkový příklad: během výzkumu prováděném v září 2020 v oblasti klinické gastroenterologie a hepatologie měli účastníci, kteří nahradili dvě porce kávy denně dvěma porcemi vody, snížené riziko kyselého refluxu,“ řekla odbornice na výživu.Všechny nápoje s kofeinem vyplavují z organismu vitamín B1 (thiamin). Jeho nedostatek vede ke změně psycho-emocionálního stavu člověka - objevuje se podrážděnost a únava, zhoršuje se paměť a koncentrace, dodala odbornice.Kromě toho 1 šálek kávy zpomalí vstřebávání železa organismem o 39 %, šálek čaje o 64 %. Čerstvě namletá káva zpomaluje vstřebávání železa o 72–91 %.„Kofein dočasně ‚oživuje‘, ale to může později vést k únavě a depresi,“ řekla Kononěnková. „Zvyšuje se také hladina kortizolu, stresového hormonu. A zvýšené hladiny kortizolu, včetně noradrenalinu, vedou ke zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku.“„Kouření zvyšuje metabolismus kofeinu,“ uvedla. „To znamená, že kofein má na kuřáky menší vliv. Je to proto, že kouření udržuje zvýšenou aktivitu jednoho z enzymů bránících organismus před toxiny.“U těch, kteří přestanou kouřit, se rychlost neutralizace kofeinu sníží o 36 %, což vede ke zvýšení jeho koncentrace v krvi o 200 %. Vypijete šálek – dostanete tři, dodala výživová poradkyně.Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikacích Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.