Tuto rostlinu můžeme považovat za šampiona v počtu množství antioxidantů, které zabraňují předčasnému stárnutí organismu, posilují srdce, cévy, játra a mozek, uvádí portál rbc.ru.Národy Sibiře a Dálného Východu používaly tyto bobule jako lék na infekce a záněty. Severoameričtí domorodci vařili z listů zimolezu odvar, jímž omývali rány. Ainuové, původní obyvatelé severního Japonska, nazývali zimolez „zdrojem života“ a nazývali ho „haskap“ nebo „haskapa“, toto pojmenování převzali na Západě, kde zimolez prodávají jako superpotravinu.Mimo jiné byly zaznamenány i výhody zimolezu kamčatského, neboli modrého v boji proti bakteriím, které způsobují otravu krve, zánět pobřišnice a řadu dalších infekčních onemocnění.Podchomutnikov také poznamenal, že nejlepším způsobem skladování bobulí je mražení, jež umožní udržet maximální množství prospěšných pro zdraví vlastností zimolezu. Vaření zimolez naopak snáší docela špatně, proto je během vaření marmelád se třeba vyhnout vystavení bobulí maximálním teplotám.Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.