Recept na vynikající vepřové koleno prozradil přední šéfkuchař Jurij Kovriženko na svém Facebooku.Ingredience:• vepřové koleno• voda - 2 l• sůl - 20-25 g• hřebíček - 1 lžička• bobkový list• paprika, koriandr – podle chuti• nové koření - 1 lžička• hořčice a med - podle chutiZpůsob přípravy:1. Koleno osmahneme na pánvi, aby se „zatáhlo“ a zůstalo uvnitř šťavnaté.2. Položíme do kastrolu, zalijeme vařící vodou, přidáme koření. Jakmile se voda začne vařit, zmírníme oheň a vaříme na mírném ohni 2 až 3 hodiny v závislosti na velikosti kolena.3. Poté koleno vyndáme z kastrolu a položíme do pekáče.4. Abychom získali zlatavou a křupavou kůrčičku, potřeme celé koleno směsí medu a hořčice.5. Podlijeme částí vývaru.6. V předehřáté troubě na 200-220 stupňů pečeme 15-25 minut (opět záleží na velikosti kolena)Sledujte náš kanál na jednej z najbezpečnejších chatovacích aplikácií Telegram, na ktorom vám budeme prinášať aktuálne správy a zaujímavé videá.