Podle jejích slov obsahují tyto podzimní bobule velmi mnoho užitečných látek, které pomáhají mj. posílit imunitu před chladnou roční dobou.„Mají dost nízký obsah cukru – maximálně 10 procent, a obsahují přitom velké množství organických kyselin, které jsou velmi užitečné, a také různých vitaminů a mikroelementů. Mj. klikva obsahuje někdy dokonce více vitaminu C než citrusy. Klikva a brusinky se používají jako léčivé bobule, je v nich obrovské množství antioxidantů, bioflavonoidů, prospívají imunitě, kardiovaskulární soustavě a zraku,“ vysvětlila Lizunová.Dodala, že jak klikva, tak i brusinky se mohou uchovávat po dlouhou dobu čerstvé, což umožňuje zcela zachovat jejich užitečné vlastnosti. V tom je jejich rozdíl od ovoce, které je třeba pro uchování nejen teplotně zpracovat, ale také přidat cukr.Tyto bobule se dají používat také v kuchařství, podle dietoložky je s nimi dobré zapékat maso nebo drůbež.„Složky brusinek nebo klikvy se dobře kombinují s bílkovinou, stimulují funkci žaludku, a díky vitaminu C umožňují lepší zažívání železa obsaženého v mase,“ podotkla Lizunova.Podle jejích slov se při zapékání ztratí 20 až 30 procent užitečných látek brusinek a klikvy, tyto ztráty však budou mnohem menší než při zavařování těchto bobulí v cukru.