Při nákupu je třeba zjistit především odrůdu broskví, podotkl agronom. Například odrůdu Bílá labuť označil za známou, nehledě na nepěkný vzhled je jednou z nejlepších. Vikulov doporučil odrůdu červenolící, což jsou nejranější broskve, mají jasnou barvu a vůni, ale ne právě nejlepší chuť.Když se odrůda broskví nedá zjistit, je třeba věnovat pozornost jejich vůni. Proč jsou broskve užitečné?Nehledě na to, že se v supermarketech prodávají broskve po celý rok, doporučují odborníci jíst toto ovoce právě v jeho sezóně. Přirozený proces zrání broskví, kdy v sobě akumulují výživné látky, je úzce spojen s roční dobou, teplotou, vlhkostí a osvětlením. Vytvořit ve sklenících podmínky identické přírodním zatím není možné, a to se projevuje na obsahu vitaminů a minerálů v plodech. Přečtěte si, proč jsou broskve užitečné.Zlepšují trávení. Jedna uzrálá broskev střední velikosti obsahuje až 10 % denní normy buničiny. Zlepšuje peristaltiku střeva, normalizuje trávení a napomáhá regulování hladiny cukru v krvi. Kromě toho obsahují broskve v menším množství prebiotika – užitečné bakterie, které živí váš mikrobiom.Upevňují imunitu. Broskve jsou výborným zdrojem vitaminu C, který potřebuje hned několik druhů imunitních buněk pro své správné fungování a zajištění spolehlivé ochrany před viry a patogenními bakteriemi.Užitečné pro pokožku. Vitaminy A a C jsou silnými přírodními antioxidanty, chrání buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují stárnutí. Kyselina askorbová napomáhá produkování kolagenu v kůži. Což ji dělá pěknou a pružnou, a vitamin A pomáhá chránit buňky kůže před poškozením slunečními paprsky, vyrovnává její tón a dodává přirozený lesk.Užitečné pro oči. Broskve obsahují lutein a zeaxantin, které pomáhají chránit sítnici a čočku oka, jak vyšlo najevo v průběhu výzkumů, snižují nebezpečí vývoje makulární degenerace a šedého zákalu – dvou nejrozšířenějších očních chorob.Pomáhají hubnout. Broskve mají nízkou kalorickou hodnotu a mírný obsah cukru. Jejich schopnost regulovat hladinu cukru a insulinu v krvi, a také obsah buničiny a vody z nich dělají rozumnou volbu pro ty, kdo dávají pozor na váhu.