Touto tajnou přísadou není nic jiného než obyčejné vajíčko. Sice bramborové kaši nedodá žádné výrazné změny chuti, ale má jiné výhody. I tak ale někteří kuchaři a kuchařky nesouhlasí s tím, že si tento recept zaslouží pozornost…Nicméně, zkušené hospodyňky doporučují přidávat do kaše pouze vysoce kvalitní domácí nebo farmářská vejce. Použitím vajíčka z obchodu totiž nedosáhneme požadovaného efektu.A v čem vlastně spočívá použití vejde? Díky němu se bramborová kaše stane nejen „krásnější“, ale také získá nadýchanější a vzdušnější konzistenci. A právě to je potřeba, pokud chceme kaši jako přílohu podávat na slavnostní oběd nebo večeři.Použití vajec má ale ještě jedno malé plus, a sice, že jeho přidáním můžeme zabránit tvorbě hrudek v kaši.Pokud ale patříte k lidem, které mají strach používat syrová vejce v pokrmech, nezoufejte. Vzhledem k tomu, že se v syrových vejcích mohou objevit bakterie salmonely, můžete je nahradit něčím „bezpečnějším“. Místo nich lze do pokrmu přidat smetanu a poté kaši pořádně vyšlehat mixérem. Stejně tak můžete použít i křepelčí vejce, která vám pomohou dosáhnout stejného účinku, ale jsou naprosto bezpečná pro lidské zdraví.Častá konzumace brambor jako nebezpečíJste milovníky brambor a konzumujete je opravdu často? Pak byste si možná měli dát pozor. Nedávno jsme totiž informovali o tom, že častá konzumace tohoto produktu může přispět k rozvoji několika závažných onemocnění. Největší nebezpečí může představovat vysoký glykemický index, uvádí Express.Takové jídlo ve velkém množství může vést k nepříjemným zdravotním následkům, jako jsou onemocnění srdce a cév. Bylo by však špatné se tohoto produktu zcela vzdát.