Některé potraviny mohou pomoci snížit zánět a pomoci zvýšit pevnost kostí a sílu imunitního systému, a pomoci tak zvládat příznaky. Některé potraviny však mohou příznaky také zhoršit.Opakovaná konzumace potravin, na které máme intoleranci, může naše tělo zatěžovat a způsobovat zánět.Univerzita v Yorku provedla průzkum, který měl pomoci pochopit přínosy eliminačních diet na základě výsledků testu potravinové intolerance.Ze 177 lidí, kteří hlásili, že pociťují celkové bolesti, včetně bolesti kloubů, 88 % uvedlo zlepšení po vyloučení „spouštěcích“ potravin.Tyto potraviny byly definovány jako vykazující pozitivní IgG reakci na protilátky v krvi.Celkově ve studii 76 procent lidí, kteří přísně dodržovali doporučenou stravu, uvedlo přínos, z nichž 68 procent to zažilo po třech týdnech.Studie ukazují, že pravidelná konzumace omega-3 kyselin, jako jsou vejce, může snížit zánět. Výsledky jsou však velmi odlišné, pokud trpíte nesnášenlivostí nebo citlivostí na vejce.Společnost Yorktest provedla studii, která ukázala, že osoby s autoimunitním onemocněním, jako je revmatoidní artritida, vykazují mnohem větší reakci na určité potraviny než osoby se zdravým autoimunitním systémem.Yorktest tak doporučuje ty nejlepší a nejhorší potraviny pro artritidu.Potraviny, které mohou zhoršit artritidu, zahrnují:Uvádí se, že nejlepší strava, kterou byste měli dodržovat, pokud trpíte artritidou, je protizánětlivá dieta známá jako středomořská dieta.Studie ukazují, že konzumace ryb nebo užívání doplňků rybího oleje v množství 600 až 1 000 mg pozitivně ovlivňuje zdraví kloubů, snižuje jejich ztuhlost a otoky.Ovoce je plné antioxidantů, vitamínů a protizánětlivých antokyanů. Některé plody, jako jsou třešně a borůvky, udržují klouby zdravé a mohou pomoci zabránit vzplanutí zánětlivé artritidy.Vědci zjistili, že ti, kteří pravidelně jedí česnek, pórek nebo cibuli, mají s přibývajícím věkem menší pravděpodobnost vzniku osteoartrózy.Další doporučené potraviny jsou: