Podle jejích slov se může člověk nakazit encefalitidou nejen při kousnutí klíštětem, ale také při spotřebě syrového mléka nebo mléčných výrobků od infikovaného dobytka.„Nejnebezpečnější je v tomto smyslu kozí mléko a sýr z kozího mléka, ale také kravské mléko. Byla-li kráva pokousána klíštětem a má-li v krvi virus encefalitidy, může být nesvařené mléko příčinou nakažení člověka,“ upřesnila odbornice. Klíšťová encefalitida je virová infekce, která zasahuje centrální a periferní nervovou soustavu. Komplikace mohou přivést k paralýze a smrti. Za hlavní přenášeče viru v přírodě se považují klíšťatovití.Inkubační období trvá v průměru 7 až 14 dní, někdy od jednoho až do 30 dní. Symptomy jsou přechodná slabost v končetinách a svalech krku, strnutí pokožky na obličeji a na krku. Nemoc často začíná prudce, zimnicí a horečkou 38 až 40 °C.