Specialista v oboru gastroenterologie, profesor Vedat Göral, objasnil, že tento druh rakoviny je šestou příčinou úmrtí na světě (podle jiných zdrojů – osmou).

„Jedná se o závažné onemocnění. Má genetický základ, ale existují také různé spouštěcí faktory. Podle provedených průzkumů je na východě Turecka, Číny, Kazachstánu, Tádžikistánu, Uzbekistánu kvůli velké spotřebě čaje a pití horkých nápojů ve velkém množství rakovina jícnu pozorována velmi často,“ poznamenal lékař.

Dodal, že riziko vzniku tohoto onemocnění se zvyšuje, pokud člověk kouří a pije alkoholické nápoje.

„Pokud kuřák pije hodně horkého čaje, riziko vzniku rakoviny se zdvojnásobuje, a pokud pije také alkohol, pak se toto riziko zvyšuje až pětkrát,“ řekl Göral.

Profesor tedy doporučil nepít čaj, pokud je tak horký, že je nemožné vzít šálek do ruky. Doporučil počkat tři až čtyři minuty, než se napijete čerstvě uvařeného nápoje. V takovém případě byste neměli konzumovat více než tři až čtyři šálky čaje denně, řekl odborník.

Göral také varoval před situací, kdy člověk konzumuje velmi horké jídlo spolu se studenou vodou. To může vést ke vředům v jícnu, které také přispívají k rozvoji rakoviny.

Odborník poznamenal, že nejdůležitějším příznakem tohoto onemocnění je porucha polykání. V tomto případě je lepší okamžitě navštívit lékaře, aby provedl vyšetření, endoskopii a biopsii, a případně včas zjistil patologii a člověka vyléčil.

Vědci vysvětlili, jak piti čaje ovlivňuje krevní tlak

Vědci z USA a Dánska zjistili, že sloučeniny obsažené v zeleném a černém čaji aktivují proteiny iontových kanálů ve stěnách cév, což vede k jejich uvolnění. Pravidelné pití čaje tak vede ke snížení krevního tlaku. Výsledky výzkumu byly zveřejněny v časopise Cellular Physiology and Biochemistry.

Výzkumníci na Kalifornské univerzitě v Irvinu a Kodaňské univerzitě zjistili, že dvě flavonoidní sloučeniny katechinového typu – epikatechingallát a epigallokatechin-3-gallát, které byly nalezeny v čaji, aktivují určitý typ proteinu iontového kanálu KCNQ5, který umožňuje iontům draslíku difundovat z buněk cévních stěn a snižovat tak buněčnou iritabilitu.

Tyto sloučeniny obsahuje rostlina čajovník čínský, z jehož listí se vyrábí jak černý, tak i zelený čaj, které se od sebe liší jen stupněm fermentace. Protože se KCNQ5 nachází v hladké svalovině pokrývající cévy, jeho aktivace katechiny čaje napomáhá rozšíření cév a snížení krevního tlaku. Tento objev vysvětluje antihypertenzivní vlastnosti čaje a může podle názoru autorů vést k vývoji nových přípravků na snížení krevního tlaku.