„Když škrábáte brambory, necháváte si jenom škrob a vodu, a všechny užitečné látky vyhazujete spolu se slupkami,“ vysvětlil lékař.

Za ideální způsob úpravy brambor se považuje jejich zapékání, podotkl odborník. V tomto případě zachovává hlíza většinu užitečných prvků a nevyžaduje si přidání oleje.

Mjasnikov promluvil dříve také o nebezpečí „bílých“ potravin – pečiva, sladkostí, bílé rýže a těstovin a také bílého chleba, které mají vysoký glykemický index. Jako argument uvedl velký počet lidí při těle v Indii. Když podle jeho slov cestuje člověk po této zemi, musí se stravovat jako místní obyvatelé, a kvůli tomu přibírá na váze.

Rady hubnoucím

Mjasnikov vyzval hubnoucí lidi, aby omezili spotřebu mandarinek a džusů z krabic.

Ve vysílání televizní stanice Rossija 1 lékař podotkl, že 100 gramů mandarinek obsahuje 40 kilokalorií – přibližně tolik, kolik pivo. „To mě velmi překvapilo. Jsou tedy stejně škodlivé. Vychází, že mandarinky škodí stejně jako alkohol. Ve smyslu hubnutí, samozřejmě,“ řekl Mjasnikov. Varoval kromě toho před spotřebou velkého množství džusů z krabic kvůli vysokému obsahu cukru. Podle slov lékaře se dá podobný nápoj porovnat s „cukrovým roztokem“.

„Když vypijete ráno dvě sklenice pomerančového nebo jablečného džusu, dostanete 15 kostek cukrů i s kaloriemi,“ varoval lékař.