Kuře se zakysanou smetanou je klasické domácí jídlo. Přidali jsme do toho exotické koření s kurkumou a chilli papričkou. Toto lahodné jídlo se snadno připravuje a hodí se k vařené rýži nebo těstovinám. Pokud omáčka během vaření zhoustne, můžete ji zředit vodou nebo vývarem.
Ingredience:
- 3 kuřecí prsíčka
- 170 g zakysané smetany
- 30 g kořene zázvoru
- ¼ ks chilli papriček
- ½ lžičky kurkumy
- ¼ lžičky kajenského mletého pepře
- sůl, černý pepř
Návod k přípravě
- Předehřejte troubu na 200-220 stupňů. Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho, nakrájejte nadrobno chilli papričku, odstraňte z ní semínka.
- Smíchejte zázvor a chilli s kysanou smetanou, přidejte kurkumu, kajenský pepř, černý pepř, sůl a vše promíchejte. Marinujte filety v této omáčce asi 30 minut.
- Plech zakryjeme fólií, vložíme do spodní části trouby. Mřížku umístíme doprostřed, položíme na ni prsíčka, potřeme marinádou.
- V režimu „hydro“ pečeme 10 minut, poté snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme v režimu „horký vzduch“.
