„Rodina mé matky marinuje okurky již celé století a ve skutečnosti není nic slanějšího, pikantnějšího a lepšího než kousat do vlastních domácích okurek,“ dodala šéfkuchařka.

Šéfkuchařka slibuje, že nemůže být nic snazšího, než příprava okurek podle tohoto receptu. Na celý proces budete potřebovat 10 minu a pak 24 hodin na marinování.

Co budete potřebovat?

3 okurky nakrájené na rovnoměrné plátky,

čtvrtku šálku nakrájené cibule,

3 až 5 větviček čerstvého kopru,

půl šálku jablečného octu,

půl šálku vody,

2 stroužky nastrouhaného česneku,

2 čajové lžičky soli,

čtvrt lžičky cukru,

čtvrt lžičky černého pepře,

čtvrt lžičky hořčičných semen,

špetka vloček červeného pepře.

Postup přípravy:

Vezměte si skleničku, do níž budete ukládat okurky a naplňte ji plátky z okurek, cibule a čerstvým koprem. Dbejte na to, aby v horní části nádoby zůstával volný prostor pro nálev asi na půl palce.

Do malého kastrolku nalijte vodu, ocet, česnek, pepř, hořčičná semínka a vločky z červeného pepře a vařte, dokud voda nezačne vařit. Dobře promíchejte a ujistěte se, že se sůl a cukr úplně rozpustily.

Nechce nálev trochu vychladnout, a pokud je ještě horký, zalijte jim okurky v nádobě.

Dobře zatáhněte víko. Nádobu skladujte v lednici minimálně 24 hodin. Okurky by měly v lednici vydržet asi dva měsíce. Čím déle budou okurky stát, tím budou měkčí a méně křupavé.

Tak si nechte chutnat!