Mnozí, kteří tento recept znají, vám potvrdí, že kuře upečené tímto způsobem se ukáže jako velmi chutné, s křupavou hnědou krustou, česnekovou chutí a chlebovou vůní. Pivo navíc kuřeti přidá bombastickou chuť, nejjemnější chlebovou vůni, na kterou s budete dlouho pamatovat. A i hosté budou v sedmém nebi! Tento způsob přípravy kuřete je velmi snadný a nezabere moc času, a tak je vhodný i pro začínající kuchaře. Pojďme si tedy připravit božské kuře v pivu!

Suroviny:

• 1 kg celého kuřete


• 2 lžíce extra panenského olivového oleje


• 1 plechovka piva (0,5 l)


• 1 čajová lžička uzené papriky


• 1 čajová lžička mletého koriandru


• 1 čajová lžička třtinového cukru


• 2 lžíce barbecue omáčky


• černý pepř


• sůl

Postup přípravy:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Kuře pořádně omyjte a dobře jej osušte papírovým ručníkem. Poté jej pečlivě potřete olejem.


2. V malé misce smíchejte sůl, pepř, cukr, koriandr a papriku. S touto směsí je dobré kuře namarinovat ze všech stran.


3. Otevřete pivo, polovinu plechovky vylijte a pak vložte kuře na plechovku.


4. Kuře pečte doměkka, asi 50-60 minut. Asi 10 minut před tím, než bude kuře hotové, jej vyjměte kuře z trouby, potřete omáčkou a dejte jej znovu do trouby na dalších 10 minut.


5. Hotové kuře vyjmeme z trouby, opatrně vyjmeme z nádoby a podávejte.