Podle jejího názoru je omylem považovat ovoce za vždy užitečné, stejně jako jsou marné spojené s ním naděje lidí, jež si přejí zhubnout, anebo si zachovat štíhlou postavu. Nahradit ovocem některé denní jídlo se v žádném případě nesmí, protože podobné experimenty poruší výměnu tuků a sacharidů, zdůraznila lékařka.

Zvlášť nebezpečné pro zdraví je dělat to večer. Dejme tomu, že se člověk naobědval, pak se zdržel v práci, vytrávilo mu, měl zpoždění, a rozhodl se nečekat na domácí večeři a zahnat hlad ovocem. Tohle se rozhodně nedoporučuje, řekla Rimma Mojsenková. Když budete zahánět hlad po večerech ovocem, může to způsobit hormonální poruchu a nadváhu, varovala lékařka.

„Ovoce okamžitě působí na mozkovou kůru, ta přestává cítit hormon leptin, který reguluje energetickou výměnu. Člověk již necítí hlad, ale zvyšuje se hladina leptinu a mozek ho necítí. Ovoce může rovněž způsobit rezistentnost leptinu, závažnou komplikaci, při které si mozek neuvědomí, kolik má energie, a začíná ji šetřit a hromadit. Nechápe, že člověk občas potřebuje zhubnout,“ vysvětlila dietoložka.

Jíst ovoce odpoledne není vůbec dobře. Lepší je zařadit ho do jídelníčku v první hodiny po snídani a kombinovat s jinými potravinami.

„Tvrdé ovoce, jeden kus denně, je lepší si dát před obědem, hodinu nebo hodinu a půl po snídani. Když to bude druhá snídaně, pak by to mělo být ovoce se zeleninou, třeba hruška s červenou řepou, nebo jablko s mrkví,“ poradila Rimma Mojsenková.

Podle jejího názoru se ovoce stává výživnou a užitečnou potravinou právě ve spojení se zeleninou.

„V tomto případě budeme mít užitek z hrušky a mrkve, dost pektinů a vlákniny, pomalé vstřebání sacharidů obsažených v ovoci, a výsledek bude výborný,“ vysvětlila dietoložka.