Ford poznamenala, že se její klienti často kvůli hubnutí vzdávají sacharidů a glutenu. Podle jejích slov jsou ale sacharidy palivem pro mozek a zdrojem energie pro tělo.
Když nebudou v jídelníčku, začne tělo používat bílkoviny nebo tuky, aby získalo síly. Expertka navrhla konzumaci složitých sacharidů, například batátu, hnědé rýže a celozrnných potravin. Není se přitom třeba obávat chleba, brambor a těstovin. Podle lékařky se dají konzumovat v mírném množství.
Potraviny neobsahující gluten nejsou vždy užitečné. Jsou často velmi zpracované a obsahují méně vlákniny.
Laura Ford také varovala, že kolísání váhy během jednoho dne anebo dokonce týdne je normální jev. Závisí na různých faktorech, včetně na potravinách a nápojích, které konzumuje člověk, na tělesných cvičeních, na tom, kolik hodin spí. Váha se může denně měnit v rozmezí 2,2-2,7 kg, což se vůbec neprojeví na vzhledu.
Nejškodlivější diety
Ruská dietoložka Irina Pisarevová dříve v rozhovoru pro RT promluvila o populárních dietách, jež mohou uškodit zdraví.
Nejčastější chybou podle ní je dlouhé hladovění.
„Po návratu k normálnímu stravování začíná 80 % lidí jíst víc než dříve. Začínají ještě víc přibírat na váze,“ vysvětlila odbornice.
Neméně nebezpečné jsou monodiety, které předpokládají konzumaci jedné potraviny, varovala Pisarevová. V tomto případě nezíská tělo potřebné vitamíny a mikročástice, v důsledku čeho klesá imunita a zhoršuje se celkový stav.
Dietoložka rovněž připomněla škodlivost detox diet, při kterých lidé jenom pijí šťávy nebo smoothies ze zeleniny a ovoce.
„Do střev se dostane fakticky tekutina a nevydá energii na trávení. Dojde k atrofii střev,“ řekla na závěr lékařka.
