Snila o tom, že se stane archeoložkou a najde pozůstatky dinosaurů z období druhohor. Mnoho dívek takové sny nemívá, avšak Karolína je sama o sobě neobyčejná. Uplatnění našla však v jiné oblasti, a to v modelingu. Její kamarádka se chtěla stát fotografkou a přesvědčila Kurkovou, aby jí pózovala. A pak fotku poslala modelingové agentuře v Praze. Karolínina kariéra v modelingu měla rychlý spád. Zvláště poté, co pracovala v Itálii - jednom z center světové módy - a objevila se na obálce americké verze Vogue ve věku 16 let. Na jejích úspěších nezanechaly šrámy ani takové nedostatky jako problém s pupíkem a dlouhodobé téměř patologické kousání nehtů.

Za zmínku stojí, že se nepovažovala sama za krásnou a za svou postavu a vysoký růst se styděla, měla psychické problémy. Ale svět velké módy její nedostatky rázem proměnil ve výhody.

Kurková vděčí za svou celosvětovou slávu smlouvě s Victoria's Secret: po mnoho let nosila Češka, oceněná titulem nejvíce sexy a jedné z nejkrásnějších žen planety, charakteristická křídla značky. Samozřejmě měla i jiné smlouvy, například s takovými značkami jako Chanel, Christian Dior, Hugo Boss a dalšími obrovskými značkami v oblasti módního průmyslu.

A u příležitosti svých 37. narozenin zveřejnila Karolína video ze své módní přehlídky pro Yamamay, na kterém pózovala jen v sexy černém prádle. Fanoušci supermodelky byli potěšeni a neváhali napsat krásce a popřát jí vše nejlepší.

„Takto kráčím do mého 37. roku života,“ napsala Karolína k videu.