Podle jejích slov obsahuje tato zelenina velké množství vitaminu B9 (kyseliny listové), C a beta karotenu. Kromě toho je brokolice dobrým zdrojem buničiny, která pomáhá proti zácpám, usnadňuje fungování střeva a „chrání ho před onkologickými chorobami, zdůraznila odbornice.

„Existují však i kontraindikace,“ napsala Světlana Fusová na svém profilu na Instagramu. „Požívání brokolice, růžičkové kapusty, květáku a jiných brukvovitých rostlin může mít záporný vliv na zdraví lidí s narušenou funkcí štítné žlázy (při hypotyreóze). Isothiokyanatany, které brokolice obsahuje, způsobí nedostatek jódu v organismu.“

Odbornice dodala, že při správném požití (brokolici máme jíst raději polosyrovou) pomůže tato potravina zbavit se nadváhy, prodloužit mládí a upevnit zdraví.

Potraviny pro imunitu

Dietoložka Jelena Kalenová jmenovala tři potraviny, které značně usnadní proces hubnutí a upevní imunitu v zimě.

Podle jejích slov je třeba na jídelníček zařadit koření: kurkumu, všechny druhy pepře, bobkový list, hřebíček, zázvor a oregano. Očišťují krev a pomáhají v boji s infekcemi.  Kromě toho toto koření urychluje látkovou přeměnu a díky pálivé chuti „aktivuje mitochondrie v buňkách a zvyšují výměnu tepla, v důsledku čehož kalorie shoří“.

Neméně užitečné jsou cibule a česnek. Tyto potraviny obsahují mnoho vitaminů a užitečných látek: draslík, vápník, fosfor, vitaminy skupin B a C, selen, mangan a jód. Cibule a česnek mají také antibakteriální vlastnosti potřebné při zhoršení nemocí, zdůraznila odbornice.

Podle jejího názoru by měli hubnoucí lidé konzumovat také kysané mléčné výrobky. „Protože nadváha – to není jen tuk, ale také voda v tkáních a škodlivé látky ve střevu,“ napsala na svém profilu na Instagramu Jelena Kalenová.

„Fermentované mléčné výrobky obsahují symbiotické bakterie, které se ujímají v lidském organismu a dělají konkurenci choroboplodným mikrobům. Jednou z jejich funkcí je ta očišťovací. Právě symbiotické bakterie odstraňují ze střeva škodlivé látky a toxiny,“ podotkla dietoložka.