Autor studie, profesor Rouenské univerzity Sergej Fetisov, podotkl, že bakterie Hafnia alvei a geny odpovědné za syntézu proteinu ClpB jsou ve střevu zdravých lidí. A přitom, když vědci rozebírali výsledky analýz vzorků mikrobiomu několika set lidí, zjistili zákonitost: počet těchto bakterií je nižší u lidí, kteří trpí obezitou.

Myšlenka prevence a léčby obezity spočívá v tom, aby byly bakterie dávány jako probiotikum lidem, kteří mají nadváhu a chtějí se jí zbavit pomocí vlivu na pocit nasycení, vysvětlil profesor Rouenské univerzity Sergej Fetisov.

Ve Francii se Hafnia alvei používá při výrobě měkkých sýrů, například camembertu, a proto je bezpečnost jejího dodávání „zvenčí“ dokázána. Tato bakterie ale ještě nikdy nebyla použita jako základ probiotika.

Podotýká se, že asi jedno procento složení mikrobiomu střeva produkuje protein ClpB. Po jídle působí protein na receptory buněk stěn střeva a stimuluje tím sekreci hormonu nasycení.

Výzkumníci prováděli preklinické testy na myších s nadváhou, v jejichž průběhu živočiši dostávali dávku bakterií jednou denně. Podle výsledku experimentu začali myši hubnout už po čtyřech dnech přidávání bakterií Hafnia alvei.

Nedávno byla tato bakterie otestována v Německu na lidech. „Tyto zkoušky také ukázaly kladný výsledek po třech měsících užívání v kapslích, které chrání bakterie před žaludeční šťávou u mužů a žen s nadváhou. Drželi lehkou dietu, ve skupině lidí, kteří užívali bakterie, bylo zaznamenáno hodnověrné snížení pocitu hladu,“ zdůraznil Fetisov.

Australská dietoložka LeAnn Wordová dříve vyjmenovala potraviny vhodné pro hubnutí bez hladovění. Doporučila zařadit na jídelníček bylinkový čaj, semínka šalvěje hispánské, ovesné vločky, vejce, kuří prsíčka a nerafinovaný olivový olej. Wordová vysvětlila, že člověk nemusí trpět hladem ani vzdávat se oblíbených jídel, aby zhubl. Stačí jen dávat pozor na velikost porcí.