Díky této metodě je kuře bezchybné – šťavnaté a jemné uvnitř a chutně osmažené na vnější straně.

Budete potřebovat:

• Jakoukoliv část kuřete;


• Sůl, pepř, koření;


• Rostlinný olej;


• Trochu cukru.

Jak udělat nejchutnější kuře

Umyjte kuřecí části, které chceme smažit. Vložte je do hrnce, nalijte vodu tak, aby zakrývala maso asi o dva centimetry, a vařte na středním ohni.

Když se voda vaří, přidejte sůl, pokud je to žádoucí, voňavý pepř a bobkový list. A dáme tam cukr. Množství cukru závisí na hmotnosti masa a vody. Průměrný podíl: půl lžičky cukru na litr vody. Proč bys to dělal? Cukr bude dělat kuřecí maso šťavnatější a kůře bude hustší, chutnější a dobře smažené. Nebojte se o sladkost – jídlo nebude sladké.

Vařte maso asi 15-20 minut (v závislosti na částech kuřete).

Vyndejte maso z vývaru, v případě potřeby posypeme solí a kořením a vložíme do pánve s rozehřátým rostlinným olejem. Smažte kuře na vysoké teplotě ze všech stran.

Pokud chcete smažit maso v těstíčku, nechte ho trochu vychladnout, ponořte do těsta a smažte stejným způsobem na vysoké teplotě.
Chutné, velmi šťavnaté, měkké a jemné kuře potěší vás a vaši domácnost nebo hosty s dokonalou chutí.

Které části kůře byste neměli konzumovat?

Nepochybně se musí zmínit kuřecí plíce, ve kterých se nachází množství parazitů a bakterií. A ani vysoká teplota si s některými z nich neporadí. Jakmile se tyto bakterie, které přežijí i velmi vysoké teploty během přípravy, dostanou do lidského těla, snadno způsobují jisté nepohodlí. A ačkoliv se člověk může cítit úplně v pořádku po jejich konzumaci, jisté nebezpečí zde stále existuje, proto se obecně tato část nedoporučuje konzumovat.

Jako další zmínil server Sohu kuřecí hlavu. Jde o to, že kuře může spolknout ještě za svého života některé ne příliš užitečné látky, které se po filtraci hromadí v jeho hlavě. Pokud si tuto pochoutku dopřejete párkrát, nic se zřejmě nestane.

Jejich nadměrná konzumace však může mít za následek to, že se škodlivé látky z masa dostanou do lidského těla a budou mít neblahé účinky na zdraví.

Mnoho lidí se nejvíce z celého kuřete těší na křupavou kůži na povrchu. Existují takové mýty, že obsahuje velké množství kolagenu, což může zlepšit stav naší kůže. Ve skutečnosti je však v kuřecí kůži kolagenu velmi málo, a naopak je v ní velké množství tuku. Kromě toho se na povrchu nachází velké množství parazitů a bakterií.