Připomněla, že v chladném období potřebuje organismus především živočišné tuky, které pomáhají zvládat viry, a vitamíny A a E pomáhají posilovat imunitní systém. Výživová poradkyně uvedla jako příklad zdravého jídla „tučné“.

„Vezměte hlávkový salát, jakoukoliv listovou zeleninu a nakrájejte slaninu na tenké plátky, přidejte ji do salátu. Pokropte olivovým, konopným nebo lněným olejem, osolte himalájskou solí a můžete jíst,“ řekla Gončarovová.

Podle ní bude stačit 50 gramů slaniny denně. Produkt neohřívejte, pokud je zahříván na teplotu vyšší než 40 stupňů Celsia, ztrácí užitečné vlastnosti.

Výživová poradkyně dodala, že slanina v žádné formě covid-19 neléčí, ale lze ji použít jako prevenci.

Mýty o medu

Darja Rusakovová, kandidátka lékařských věd, ruská expertka na výživu, odbornice Národní asociace dietologů a odborníků na výživu, dříve prozradila, jak a v jakém množství může být med konzumován a komu hrozí při konzumaci silné kontraindikace.

„Med obsahuje velké množství sacharidů. Pokud se jedná o biochemický index, tak se rovná cukru. V moderním světě se snažíme omezit přidávání cukru do naší stravy. Proto by se měl používat velmi opatrně. Můžete jíst 1-2 lžičky dopoledne, když máte možnost tyto sacharidy spálit,“ doporučuje odbornice.

Rusakovová poznamenala, že u lidí s cukrovkou mohou vzniknout silné kontraindikace při požití medu. Může to způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi. Podle ní tento produkt není tak bohatý na stopové prvky, vitamíny a další užitečné látky, které by se měly jíst v neomezeném množství. Může tak nepříznivě ovlivnit zdraví.

„Abyste získali co nejvíce z těchto živin, které jsou tam ve velmi malém množství, musíte jej sníst velmi mnoho. To povede k přebytku jednoduchých sacharidů, které negativně ovlivňují organismus a mohou vést k rozvoji diabetu, k rozvoji nadváhy a obezity,“ podotýká odbornice na výživu.

Rusakovová doporučuje výběr čerstvého medu prodávaného v obchodech. Domnívá se, že výrobek ze soukromých, netestovaných včelínů nemusí být vždy bezpečný.

„Certifikovaný med testovaný na přítomnost různých škodlivých látek v obchodě je bezpečnější a je i bezpečnější jej koupit. Neověřené produkty ze soukromých včelínů nemusejí být zárukou kvality. Není známo, kde ho včely shromáždily, kde byl skladován, jak byl přepravován. Je to velmi nebezpečná věc,“ argumentovala svůj postoj lékařka.

Dále doporučuje kombinovat med s mléčnými výrobky. Používejte jej například s tvarohem, tvarohovými lívanečky a nákypy. Můžou se tak neutralizovat rychlé sacharidy, které nenaruší produkci inzulínu a zabrání náhlým nárůstům hladiny glukózy.