Na YouTube si získává velkou popularitu jednoduchý recept na toast s vejcem. Autoři kanálu Chutný daný recept popisují jako „rychlý, chutný a jednoduchý“. Zároveň dodávají, že recept, který je zachycen na videu, je babičky.

Pro přípravu tohoto recepte je potřeba mít doma tyto jednoduché suroviny:

6 plátů toustového chleba

50 ml mléka

4 vejce

85 g cukru

5 ml vanilkového aroma

40 g másla

Na záběrech je detailně ukázán celý proces přípravy snídaně. Zároveň dotyční doporučují tousty smažit na másle.

Kolik vajec může člověk sníst bez újmy na zdraví?

Vědci z T. H. Chanovy školy veřejného zdravotnictví Harvardovy univerzity shrnuli výsledky rozsáhlého výzkumu vlivu spotřeby vajec na lidské zdraví. Tisková zpráva pojednávající o jejich práci byla zveřejněna na webových stránkách dané školy.

Lékaři dosud nemají jasnou představu o tom, kolik vajec může člověk denně sníst bez újmy na zdraví. Tato potravina je bohatá na různé výživné látky, ale zároveň žloutek obsahuje mnoho cholesterolu. Přebytek této látky v krvi je spojen s velkým rizikem aterosklerózy a jiných kardiovaskulárních chorob.

A debaty o vejcích pokračují: jak podotýkají vědci, jen v posledním roce vyšly tři studie s protikladnými závěry. Aby tyto spory vyřešil, prozkoumal vedoucí katedry výživy Školy veřejného zdravotnictví, profesor Harvardovy univerzity Frank Hu, spolu se svými kolegy údaje ze dvou velkých výzkumů o zdravotním stavu amerických zdravotníků, které byly shromažďovány v průběhu 32 let. Lékaři analyzovali dotazníky a ukazatele více než 200 tisíc lidí, kteří na začátku pozorování neměli žádné chronické nemoci, a provedli také metaanalýzu 28 studií na toto téma.

Výsledky práce ukázaly, že mírná konzumace vajec není spojena s velkým rizikem vzniku kardiovaskulárních chorob. Podle Franka Hua lze za mírnou konzumaci pokládat spotřebu jednoho vejce denně.

Jiná autorka studie, pracovnice katedry profesora Hua a epidemioložka Brighamovy nemocnice Shilpa Bhupathirajuová, upřesnila, že vejce je možné zařadit do „zdravé snídaně“, ale není nutné je konzumovat denně.

„Je celá řada jiných potravin, které se na snídani hodí – například toasty z celozrnného chleba, jogurty a ovoce,“ podotkla vědkyně.