Co budeme potřebovat?
Postup:
Tajemství tohoto receptu tkví v tom, že maso musí být nakrájeno na drobounké kousky. Do hlubokého talíře dejte nakrájené kuřecí maso. K masu přidejte nadrobno nakrájený kopr a nastrouhaný sýr.
Poté rozbijte vejce, přidejte majonézu, mouku, sůl s pepřem. Všechno dobře promíchejte. Pokud máte čas, dejte tuto směs do lednice asi na půl hodiny odpočinout. Poté tvořte karbanátky a pokládejte je na pánev s olejem a smažte dozlatova.
Karbanátky můžete podávat s vaší oblíbenou přílohou. Chutný je také bylinkový či česnekový dip.
Dříve jsme psali, že výzkumníci z Voroněže (Ruská federace) brzy otestují jimi vytvořené umělé maso. Podle vědců jsou karbanátky z takového masa splněným snem každého kuchaře.
Podle portálu vestivrn.ru se vědci z Technické univerzity ve Voroněži přiblížili uskutečnění snu mnoha kuchařek a hostitelek. Jedná se totiž o vytvoření zdravého „jídla pro skutečné muže“.
Vědci tvrdí, že jejich produkt je biologicky kompletní bílkovina, která má lepší vlastnosti než hovězí, vepřové a kuřecí maso dohromady. K dosažení tohoto cíle prochází směs několika složitými výrobními kroky, ve kterých se různé bílkoviny kombinují do jedné skupiny a výsledkem je pak taková bílkovina, která v žádném případě není horší než živočišné bílkoviny z hovězího, vepřového a drůbežího masa.
Aby vědci získali takovou ideální bílkovinu, podrobili různé rostlinné bílkoviny řadě procesů. Ve směsi se zpracovává pět druhů rostlinných bílkovin. Výsledkem následně je, že vědci získávají „rostlinné maso“.