Různé zveřejněné výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace zeleného čaje a kávy je pro lidské zdraví užitečná díky různým biologicky aktivním sloučeninám, které tyto nápoje obsahují. Ale dodnes nebylo známo, jaký tyto nápoje mají vliv na lidi s cukrovkou 2. typu.

Vědci v čele s Yuji Komoritou z Kjúšúské univerzity vysledovali, jak konzumace zeleného čaje a kávy, jak jednotlivě, tak společně, ovlivňuje riziko smrti na následky všech příčin u účastníků prospektivní studie Registr cukrovky Fukuoka. Cílem tohoto projektu je vyhodnocení vlivu medikamentózní léčby a způsobu života na úmrtnost pacientů s cukrovkou.

Do výběru bylo zahrnuto 4 923 Japonců – 2 790 mužů a 2 133 žen, s průměrným věkem 66 let, kterým byla cukrovka 2. typu diagnostikována minimálně před pěti lety.

Na začátku výzkumu účastníci vyplnili dotazník s 58 body, ve kterém vědcům poskytli informace o svém životním stylu. Otázky se týkaly takových faktorů, jako je pravidelné cvičení, kouření, konzumace alkoholu a délka spánku. V dotazníku také byla otázka, kolik šálků zeleného čaje a kávy účastníci denně pijí.

Aby mohly být upraveny faktory rizika, vědci účastníkům změřili výšku, váhu a tlak, také jim odebrali vzorky krve a moči.

Ukázalo se, že 607 účastníků vůbec nepilo zelený čaj, 1 143 pilo jeden šálek denně, 1 384 dva až tři šálky a 1 784 čtyři šálky a více. Dále 994 účastníků nepilo kávu, 1 306 pilo méně než jeden šálek denně, 963 šálek každý den a 1 660 vypilo dva a více šálků denně.

Za dobu pozorování, které trvalo pět let, zemřelo 309 lidí. Hlavními důvody úmrtí byly rakovina (114) a kardiovaskulární onemocnění (76). Nejnižší ukazatele měli lidé, kteří pili mnoho zeleného čaje a kávy.

Výsledky ukázaly, že každodenní konzumace čtyř a více šálků zeleného čaje, plus dvou a více šálků kávy snižuje riziko úmrtí o 63 procent.

Autoři podotýkají, že to byla observační studie, která neměla za cíl zjištění biologického důvodu.

„Je to prospektivní kohortní studie, která ukázala, že velká konzumace zeleného čaje a kávy je ve značném stupni spojena se snížením úmrtnosti. Možná, že společný účinek těchto dvou nápojů zvyšuje efekt,“ píší autoři článku.

Vědci to vysvětlují tím, že zelený čaj obsahuje několik antioxidantních a protizánětlivých sloučeniny, včetně fenolu, theaninu a kofeinu. Káva také obsahuje množství biologicky aktivních sloučenin, včetně fenolu. Odborníci se také domnívají, že kofein má pozitivní vliv na produkci inzulinu a zlepšuje citlivost.

Protirakovinový účinek zeleného čaje

Čínští vědci již dříve zjistili, že zelený čaj obsahuje látku, která blokuje enzym nezbytný pro růst rakovinných buněk. Byl zjištěn pozitivní vztah mezi pravidelnou konzumací zeleného čaje a nízkým rizikem vzniku rakoviny prsu.

Čínští vědci analyzovali výsledky 16 studií o účincích různých rostlinných složek na vývoj rakoviny a našli lineární vztah mezi konzumací zeleného čaje a rakovinou prsu: u žen, které pily zelený čaj hodně a pravidelně několik let, bylo nižší riziko rakoviny prsu ve srovnání s těmi, které pily málo zeleného čaje nebo ho nepily vůbec.

Při hledání odpovědi na otázku, proč je zelený čaj tak užitečný, autoři prozkoumali bylinné ingredience, které čaj obsahuje. Vědci dospěli k závěru, že roli hlavního protinádorového činidla hraje fytochemický epigallokatechin-3-gallát (ECGC) - organická látka ze skupiny polyfenolů, která má kromě antioxidačních vlastností vysokou ochrannou funkci vůči buňkám. Blokuje enzym nezbytný pro růst rakovinných buněk, což zastavuje růst nádoru.