Připomenula, že suché potraviny je lépší uchovávat při pokojové teplotě, ty vlhké pak v ledničce. Není třeba uchovávat v ledničce chléb, bazalku, suché bujónové kostky, či otevřená balení kávy, protože tyto potraviny snadno pohlcují jiné vůně. Kromě toho není třeba dávat do ledničky čokoládu, protože se kvůli tomu může změnit její chuť, navíc aroma chlazené čokolády nebude plné.

Podle slov Tuovinenové je i banány dobré uchovávat při pokojové teplotě i s ohledem na to, že mohou rychle zčernat.

Slepičí vajíčka se dají uchovávat jak za pokojové teploty, tak i v ledničce. Vejce, se kterými chceme péct, je ale nutné uchovávat jen při pokojové teplotě, podotkla odbornice.

Pro hořčici, kečup, rajský protlak a ostré omáčky platí pravidlo: „před otevřením v suchu, po otevření – v ledničce“, dodala Tuovinenová. Přitom nejlepším místem pro rostlinný olej bude nepříliš chladné, suché a temné místo, zatímco řepkový olej je lepší dávat do ledničky.

Mléko po tepelném zpracování a rostlinné mléko před otevřením je nutno také uchovávat při pokojové teplotě a dávat do ledničky teprve po otevření balení.

Zelenina, jako jsou okurky, rajčata, sladká paprika a salát, se uchovává obyčejně při pokojové teplotě. Je však možné je dát i do chladničky, dodala Tuovinenová. Poznamenala, že rajčata si lépe zachovávají svou chuť a rychleji dozrávají při pokojové teplotě. V lednici je třeba uchovávat kopr a cibulovou nať, řekla závěrem odbornice.