Pro mnohé bude překvapením, že pod sladkými potravinami se neskrývají jen cukry, bonbony a koláčky. Mnoho potravin, které přicházejí na náš stůl, obsahuje často cukr. Ať už se jedná o ovocné jogurty, sýry nebo chilli omáčku. Cukr tak není možné ze stravy plně odstranit. Je ale důležité snížit jeho podíl ve stravě, zdůraznila.

Připomněla, že je dobré číst etikety na výrobcích. Výrobky obsahující více než 22,5 gramů cukru na 100 gramů jsou příliš sladké. Pozor si musíme dávat i na samotný název, jelikož výrobci skrývají cukr pod jiná označení, jako hydrolyzovaný škrob, melasa, fruktóza, maltóza a práškový cukr.

Den první

„Neměli byste ve vaší stravě 

kombinovat to, že se úplně vzdáte cukru. Alespoň tedy v počáteční fázi, nemusíte být pořád napůl hladoví. Tělo bude muset fungovat v nových podmínkách, je tak lepší, aby si na ně zvykalo postupně a teprve potom se kalorií zbavit úplně,“ uvedla.

Podle jejích slov je dobré zahrnout do stravy pomalé sacharidy – těstoviny, celozrnné výrobky: hnědou rýži, ječmen, ovesné vločky, pohanku. Právě díky tomu nebude mít člověk tak často pocit hladu a nebude potřebovat různé sladké svačinky.

Hned první večer se budete podle lékařky cítit méně unavení než obvykle.

Den druhý a třetí

Chuť k jídlu bude stabilnější. Zmizí také psychická závislost na jídle: přestanete jíst ze stresu nebo z nudy. Spánek budete mít tvrdší a silnější, jelikož sladkosti způsobují krátkodobé zvýšení dopaminu (hormon štěstí), ale také stimulují produkci kortizolu (stresový hormon).

Pokud se během dne pravidelně cítíte ospalí nebo pokud máte problémy s usínáním v noci, zkontrolujte si, kolik sladkostí máte zahrnutých ve vaší stravě.

Den pátý

Chuťové buňky budou citlivější. Například chuť ovoce a zeleniny bude výraznější, chuť kávy zase pocítíte intenzivněji, pokud do ní nepřidáte cukr. Zlepší se také práce střev.

Sladkosti oslabují rovnováhu mikroflóry, způsobují nadýmání, rozvoj dysbiózy a také brání vstřebávání vitamínů a minerálů. Ve střevech se vstřebává totiž zejména železo, vápník, hořčík, fosfor, vitamíny A, D, E a mnoho dalších užitečných látek, vysvětlila lékařka. Změny pocítíte i na pokožce, jelikož cukr pomáhá likvidovat kolagen, což je látka, díky které je pokožka pružná a pomáhá předcházet vráskám.

Den sedmý

Váha klesne o 800 gramů až kilogram, i když počet kalorií zůstává stejný. Důvodem je to, že inzulín bude pod kontrolou a v těle se nebude zadržovat voda. Tělo začne využívat své vlastní tukové zásoby.

Měsíc

Za měsíc budou všechny tyto změny výraznější. Strava bez sladkého ovlivní celé vaše tělo, a to od zažívacího traktu až po hladinu hormonů. Zlepší se vám metabolismus, zmizí nespavost, zhubnete až čtyři kilogramy. Pocítíte obecně lepší kvalitu života.

Rok

Kromě toho, že zhubnete, ztracené kilogramy nenaberete ani zpět. Posílí se váš imunitní systém. Změny pocítíte i ve své peněžence, protože nebudete muset tak často navštěvovat zubaře, jelikož v důsledku odbourávání cukru v ústech se tvoří kyselina, která poškozuje povrch zubů, což z dlouhodobého hlediska vede ke vzniku zubního kazu, zdůraznila Boczarowa.