Oves obsahuje širokou škálu živin. Výživová nutriční hodnota na jednu skleničku s objemem 100 ml je následující:

• 307 kalorií


• 55 g sacharidů


• 8 g vlákniny


• 11 g bílkovin


• 5 g tuků


• 27 % denní normy hořčíku


• 43 % denní normy selenu


• 27 % denní normy fosforu


• 6 % denní normy draslíku


• 27 % denní normy zinku

A jaké další užitečné vlastnosti oves ještě má? Podívejte se sami.

Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

K tomuto procesu dochází díky beta-glukanu, což je druh rozpustné vlákniny obsažené v ovsu. Tato látka se při konzumaci mění na gel, jenž omezuje vstřebávání cholesterolu a brání reabsorpci solí žlučových kyselin, které pomáhají metabolizovat tuky. Podle průzkumu může denní konzumace nejméně 3 g ovesného beta-glukanu snížit hladinu cholesterolu v krvi až o pět až deset procent.

Zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi

Bylo prokázáno, že beta-glukan obsažený v ovsu pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, a to právě díky své gelové struktuře při trávení.

Snižuje vysoký krevní tlak

Rozpustná vláknina v ovesných vločkách mimo jiné snižuje i vysoký krevní tlak, který je hlavním a velmi rizikovým faktorem při srdečních onemocnění.

Studie publikovaná v časopise Journal of Hypertension ukazuje, že každodenní konzumace 8 gramů rozpustné vlákniny z ovesných vloček může pomoct snížit systolický a diastolický krevní tlak.

Podporuje zdraví střev

Pokud byste chtěli přidat do svého jídelníčku více produktů příznivých pro vaše střeva, ovesná kaše bude skvělou volbou. Oves obsahuje nerozpustnou vlákninu, která také podporuje zdraví střev díky zvýšení objemu stolice.

Napomáhá hubnutí

Oves je populární potravinou i mezi milovníky fitness. Častá konzumace celozrnných obilovin totiž souvisí se snížením rizika přibývání na váze a obezity obecně. Rozpustná vláknina v ovesné kaši pomáhá udržovat pocit sytosti delší dobu, což snižuje riziko přejídání během dne.