Jedněmi z hlavních nepřátel lidské imunity jsou cukr a transtuky, tvrdí Irina Lizunová. V rozhovoru pro Sputnik vysvětlila proč.

„Nadbytečná spotřeba cukru může

změnit mikroflóru a mikroflóra spojuje imunní reakce organismu. Transtuky vznikají, když se například osmaží jídlo v oleji několikrát, a když se z olejů dělá něco podobného živočišným tukům. Například margarín připomíná máslo. Transtuků je mnoho v polotovarech, ty mají záporný vliv na imunní funkci,“ řekla Irina Lizunová.

Kromě toho imunní funkci ovlivňují záporně přídatné látky označované kódem E: látky zvýrazňující chuť, aromatizátory a barviva.

„Sám o sobě obsah v té či oné potravině třeba barviva nebude na škodu. Když ale člověk jí stále potraviny s barvivy a aromatizátory, jejich souhrnný vliv může být záporný,“ varovala Irina Lizunová.

Pro imunitu je také nebezpečný jednotvárný jídelníček s velkým obsahem tuků a sacharidů.

„To nejhorší je jídlo s prázdnými kaloriemi. Když jíme obyčejné a přírodní potraviny, rozmanité potraviny, získáváme s nimi celé spektrum vitaminů, mikroelementů, antioxidantů, tedy látek, které náš imunitní systém potřebuje. Když ale jí člověk denně jen brambory, těstoviny, vepřové maso a okurky, vzniká automaticky deficit vitaminů, mikroelementů a antioxidantů. To samé, když se člověk živí fastfoodem. Každý deficit bude pro imunitu kritický,“ řekla Irina Lizunová v rozhovoru pro Sputnik.

Nejužitečnější ořechy

Dietoložka Jelena Solomatinová v rozhovoru pro deník Večerní Moskva prozradila, jaké ořechy jsou pro organismus nejužitečnější.

Podle jejích slov za rekordmany v obsahu životně nutných mikroelementů se považují vlašské ořechy.

„Obsahují nejvíce bílkovin, ty jsou také v arašídech a lesních ořeších, vlašské jich ale obsahují více. Obrovským kladem všech zmíněných ořechů je, že neobsahují sacharidy, a to umožňuje jejich použití i v dietické výživě,“ podotýká odbornice.

Dodala, že vlašské ořechy jsou bohaté na měď, zinek, selen a železo. Patří kromě toho k nekalorickým potravinám. Právě proto se doporučují lidem, kteří dbají na svou postavu. Lékařka ale zdůrazňuje, že denně můžeme sníst maximálně deset ořechů.

„Vlašské ořechy jsou užitečné při anemii, problémech s cévami, při rehabilitaci po těžkých chronických cévních chorobách je musíte jíst určitě,“ řekla Jelena Solomatinová.

Existují také kontraindikace: vlašské ořechy by neměli jíst lidé, kteří trpí alergickými reakcemi, dnou, a nemocemi trávicí soustavy.