Jak uvádí publikace, na seznamu se objevily následující potraviny:

1. Vejce. Pokud nebudou vejce správně uvařena, pak se mohou stát zdrojem infekce, kterou způsobuje bakterie zvaná Salmonella. Odborníci proto doporučují skladovat vejce v chladu, pečlivě je tepelně upravovat a dbát na to, aby byly vždy čerstvé. Z tohoto důvodu byste se měli vyvarovat pokrmům, které obsahují syrová vejce.

2. Houby. Není žádným tajemstvím, že některé houby jsou natolik jedovaté, že mohou člověka i zabít. Abyste se vyhnuli otravě nebo dokonce smrti, vždy byste se měli opakovaně ujistit, že druh houby, kterou se chystáte připravit, je bezpečná.

3. Brokolice. Zelená zeleninam a zejména brokolice, by se měla vždy důkladně umýt, aby se do těla nedostaly škodlivé bakterie, jako je E. coli. Zvýšenou pozornost byste ale měli věnovat také salátu, špenátu a rukole. I tato zelená listová zelenina se může stát přenašečem infekcí.

4. Káva. O škodlivosti tohoto nápoje již bylo řečeno hodně. Jak například píší noviny Sözcü, pití kávy vede ke žloutnutí zubů, dehydrataci a narušení spánku. Kromě toho si ale člověk může způsobit i popáleniny třetího stupně, a to v případě, že tato horká tekutina přijde do styku s kůží. Autoři článku jako příklad uvádějí jeden soudní proces, kdy žena podala na jednu z kávových společností žalobu, jelikož na sebe vylila kávu jejich značky a skončila v nemocnici. Od té doby se tak objevilo pravidlo, že se na kelímky s kávou musí psát varování: „Pozor, horká káva.“

5. Tuňák. Přestože je tento druh ryby jedním z nejvíce konzumovaných druhů na světě, pro některé lidi tuňák představuje jistou hrozbu. Zejména je nebezpečný pro děti a plod v děloze: tuňák bílý má totiž ve velkém množství negativní vliv na jejich nervový systém.

6. Arašídy. Autoři materiálu citují údaje, podle kterých jsou arašídy jednou z nejčastějších příčin úmrtí na potravinové alergie.

7. Ústřice. I přípravě ústřic by měla být věnována zvláštní pozornost. Tato oblíbená pochoutka je totiž dost často nositelem infekcí způsobených znečištěním vodních nádrží, na jejichž dně žijí, živí se planktónem a „vpouštějí“ si do sebe bakterie.

8. Párky. Publikace mimo jiné uvádí i data ze studie, podle které až 20 procent případů udušení jídlem u dětí mladších deseti let mají na svědomí párky.