„Med obsahuje velké množství sacharidů. Pokud se jedná o biochemický index, tak se rovná cukru. V moderním světě se snažíme omezit přidávání cukru do naší stravy. Proto by se měl používat velmi opatrně. Můžete jíst 1-2 lžičky dopoledne, když máte možnost tyto sacharidy spálit,“ doporučuje odbornice.

Rusakovová poznamenala, že u lidí s cukrovkou mohou vzniknout silné kontraindikace při požití medu. Může to způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi. Podle ní tento produkt není tak bohatý na stopové prvky, vitamíny a další užitečné látky, které by se měly jíst v neomezeném množství. Může tak nepříznivě ovlivnit zdraví.

„Abyste získali co nejvíce z těchto živin, které jsou tam ve velmi malém množství, musíte jej sníst velmi mnoho. To povede k přebytku jednoduchých sacharidů, které negativně ovlivňují organismus a mohou vést k rozvoji diabetu, k rozvoji nadváhy a obezity,“ podotýká odbornice na výživu.

Rusakovová doporučuje výběr čerstvého medu prodávaného v obchodech. Domnívá se, že výrobek ze soukromých, netestovaných včelínů nemusí být vždy bezpečný.

„Certifikovaný med testovaný na přítomnost různých škodlivých látek v obchodě je bezpečnější a je i bezpečnější jej koupit. Neověřené produkty ze soukromých včelínů nemusejí být zárukou kvality. Není známo, kde ho včely shromáždily, kde byl skladován, jak byl přepravován. Je to velmi nebezpečná věc,“ argumentovala svůj postoj lékařka.

Dále doporučuje kombinovat med s mléčnými výrobky. Používejte jej například s tvarohem, tvarohovými lívanečky a nákypy. Můžou se tak neutralizovat rychlé sacharidy, které nenaruší produkci inzulínu a zabrání náhlým nárůstům hladiny glukózy.

Rozumné množství

Na začátku měsíce jsme psali o tom, jak  bez léků můžeme snížit cholesterol. Kardioložka, vedoucí vědecká pracovnice Národního zdravotnického výzkumného střediska preventivního lékařství Olga Molčanovová doporučila mj. částečně nahradit máslo lněným olejem a také na jídelníček přidat rybí tuk, který se účastní výměny cholesterolu, napomáhá jeho zužitkování v krvi a dopravuje ho do orgánů a tkání, které to potřebují.

Také podle slov Molčanovové snížení nadbytku cholesterolu napomáhají ovesné otruby a samotná ovesná kaše, jablka, citrusové plody a česnek.

Lékařka přitom podotkla, že cholesterol musí přicházet v rozumném množství.

„Můžete například sníst jedno vejce a 12 gramů másla. Anebo 80 gramů telecích jater,“ řekla Molčanovová v komentáři pro noviny Komsomolskaja pravda.