Pro medový korpus budete potřebovat:
Mouka - 500 g
Cukr - 150 g
Vejce - 3 ks.
Máslo - 150 g
Med - 3 polévkové lžíce
Soda - 0,5 lžičky
Ocet
Pro krém:
Zakysaná smetana 20% - 700 g
Smetana 33% - 200 g
Práškový cukr - 200 g
1. Pro přípravu těsta ve vodní lázni nechte rozpustit máslo, cukr a med. Ochlaďte to.
2. Zamíchejte vejce v oddělené misce a přidejte do toho hašenou octem sodou. Za stálého míchání přelijte vejce do másla s medem.
3. Mouku po částech přidejte do směsi vaječného medu. Zaděláme těsto, poté rozdělíme na několik stejných částí (v závislosti na
počtu kusů). Uděláme z každé kouli a vyválíme do tenké vrstvy. Z vyválených vrstev těsta vystřihneme kulaté pláty.
4. Hotové pláty pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 2-3 minut.
5. Pro krém zamíchejte smetanu ke šlehání s moučkovým cukrem, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte mixérem.
6. Plátky namažeme krémem. Ujistěte se, že jste promazali strany.
Medový dort je lepší, když se nechá cca 1 den odležet.
Dobrou chuť.