Když lidé začali používat kávovary, což je mnohem praktičtější, spotřeba kávy se v posledních letech zvýšila. 52 % obyvatel Turecka si dá denně jeden nebo dva šálky turecké kávy. Na druhém místě je instantní káva, na třetím filtrovaná.
Obyčejně konzumujeme kávu, abychom zahnali spánek, když nám začíná den, anebo abychom se povzbudili přes den. Tonizující účinek kofeinu má v našem životě velký význam. Čím je ale káva užitečná pro organismus?
Podle názoru expertů zaktivizuje jeden šálek kávy denně hnědé tuky. Na rozdíl od bílých tuků, kvůli kterým přibíráme na váze, přispívají hnědé tuky ke spalování cukru a tuků obsažených v potravinách a také produkují teplo. Zatímco bílé tuky vznikají, když získáme energii více, než používá náš organismus.
Přes veškerou užitečnost kávy musíme dávat pozor na její množství. Velká spotřeba kofeinu může vést k závislosti. Když je organismus zvyklý na velké dávky, může pak jejich snížení vyvolat podráždění a pocit únavy. Káva může být rovněž příčinou vysokého krevního tlaku, zvlášť u lidí středního a staršího věku, což zvyšuje riziko vzniku srdečních chorob.